Henglein
Rama Cremefine
| Bohnen - Mett - Pfanne
)
| 1 EL | Öl |
| 400 g | Mett |
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Möhre(n) |
| 500 g | Bohnen |
| 125 ml | Wasser |
| Salz | |
| 200 g | Schmand, oder Crème fraiche |
| 1 TL | Gemüsebrühe, Instant |
| Majoran | |
| Petersilie |
Zubereitung
Öl in einer Pfanne erhitzen. Mett darin krümelig braten. Kartoffeln längs halbieren. Mett herausnehmen. Kartoffeln im Bratfett ca. 15 min. braten.
Zwiebel würfeln, Möhren in schräge Stücke, Bohnen in Stücke schneiden. Bohnen und Möhren in kochendem Salzwasser garen. Zwiebel nach ca. 10 min. zu den Kartoffeln geben und mit braten. Bohnen und Möhren ebenfalls dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 1/8 Liter Wasser ablöschen, 100 g Schmand einrühren. Aufkochen, Brühe einrühren und ca. 5 min. geschlossen köcheln lassen. Mett wieder in die Pfanne geben und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit gehackten Kräutern bestreuen und restlichen Schmand als Klecks darauf setzen.
Zwiebel würfeln, Möhren in schräge Stücke, Bohnen in Stücke schneiden. Bohnen und Möhren in kochendem Salzwasser garen. Zwiebel nach ca. 10 min. zu den Kartoffeln geben und mit braten. Bohnen und Möhren ebenfalls dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit 1/8 Liter Wasser ablöschen, 100 g Schmand einrühren. Aufkochen, Brühe einrühren und ca. 5 min. geschlossen köcheln lassen. Mett wieder in die Pfanne geben und erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit gehackten Kräutern bestreuen und restlichen Schmand als Klecks darauf setzen.
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Kommentare anderer Nutzer
30.11.2009 20:01
Lieber Regenwurm,
wir hatten heute Dein lecker Essen, allerdings mit Hack und nicht mit Mett. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Herzlichen Dank für die tolle Idee.
Liebe Grüße
Stefanie
wir hatten heute Dein lecker Essen, allerdings mit Hack und nicht mit Mett. Es hat uns allen sehr gut geschmeckt. Herzlichen Dank für die tolle Idee.
Liebe Grüße
Stefanie
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schnell zubereitet und wirklich lecker ! Ich habe allerdings das Schweinemett nicht untergerührt. Den Schmand habe ich mit der Brühe und dem Wasser vor dem Zufügen glatt gerührt. Dann bleibt das Gemüse appetitlicher in Form.
LG, Angelika
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