Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel - Möhren - Suppe
)
| 600 g | Kartoffel(n) |
| 4 | Möhre(n) |
| 2 Stange/n | Porree |
| 1 TL | Öl |
| 2 EL | Gemüsebrühe, instant |
| 100 ml | Schlagsahne |
| 100 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| 4 Scheiben | Bacon |
Zubereitung
Kartoffeln und Möhren schälen und würfeln und den Porree putzen, gut waschen und in Ringe schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Mit 1 Liter Wasser ablöschen, die Brühe einrühren, aufkochen lassen und die Suppe ca. 15 Minuten köcheln lassen. Wenn die Kartoffeln gar sind, 1/3 vom Gemüse heraus nehmen und die Suppe pürieren. Sahne und Milch unterrühren und das Gemüse wieder in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Speck in einer Pfanne knusprig auslassen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und in kleine Stücke brechen. Die Suppe auf Teller verteilen und den Speck darüber streuen.
Öl in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin anbraten. Mit 1 Liter Wasser ablöschen, die Brühe einrühren, aufkochen lassen und die Suppe ca. 15 Minuten köcheln lassen. Wenn die Kartoffeln gar sind, 1/3 vom Gemüse heraus nehmen und die Suppe pürieren. Sahne und Milch unterrühren und das Gemüse wieder in die Suppe geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Speck in einer Pfanne knusprig auslassen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und in kleine Stücke brechen. Die Suppe auf Teller verteilen und den Speck darüber streuen.
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Kommentare anderer Nutzer
Katrin1312 
sagt:
sagt: 17.01.2011 12:54
Hallo,
habe die Suppe am Wochenende gemacht, total lecker.
Bevor ich das Wasser in den Topf tat, habe ich das Gemüse mit Paprikapulver kurz angeschmort und dann das Wasser zugefügt.
Ich habe nur die hälfte der Sahne genommen und anstatt Speck einfach lachsstreifen oben auf die Suppe gelegt vor dem Servieren. (Frühstückslachs, aber nur weil ich in der 2. Speise schon speck geplant hatte! - War ein 4.Gang Menü)
Sehr lecker, passte alles.
Werd ich jetzt öfter machen.
habe die Suppe am Wochenende gemacht, total lecker.
Bevor ich das Wasser in den Topf tat, habe ich das Gemüse mit Paprikapulver kurz angeschmort und dann das Wasser zugefügt.
Ich habe nur die hälfte der Sahne genommen und anstatt Speck einfach lachsstreifen oben auf die Suppe gelegt vor dem Servieren. (Frühstückslachs, aber nur weil ich in der 2. Speise schon speck geplant hatte! - War ein 4.Gang Menü)
Sehr lecker, passte alles.
Werd ich jetzt öfter machen.
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Ich hab deine Suppe nachgekocht und sie schmeckt sehr lecker!
Ich hab das Gesamte Gemüse püriert und nur Milch verwendet.
Danke fürs tolle Rezept!
lg aurora
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