Hähnchen mit Limetten - Joghurt - Soße



Zutaten für Portionen

500 g Kartoffel(n)
Zwiebel(n)
Hähnchen, küchenfertig
  Salz und Pfeffer
  Paprikapulver, edelsüß
500 g Joghurt
Limette(n), Saft davon
  Cayennepfeffer
  Koriandergrün
250 g Kirschtomate(n)
  Öl, für die Fettpfanne

Zubereitung

Kartoffeln schälen und halbieren. Zwiebeln schälen und vierteln. Hähnchen in 8 Stücke zerteilen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
Fettpfanne des Backofens mit Öl bestreichen. Hähnchen, Kartoffeln und Zwiebeln darauf geben. Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen. Im heißen Ofen 200°C, Umluft 175°C, Gas: Stufe 3 ca. 50 min. garen.

Joghurt und Limettensaft glatt rühren. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Koriander fein hacken und mit dem Joghurt verrühren. Tomaten halbieren und 10-12 min. vor Garzeitende zum Hähnchen geben. Mitschmoren. Abschmecken.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: 620 kcal
Freischaltung: 19.06.09
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regenwurm567 Chefkoch


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