Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladentörtchen mit Kirschen
)
| 100 g | Schokolade, zartbitter |
| 100 g | Butter |
| 1 Prise | Salz |
| 80 g | Kirschen, frische |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Zucker |
| 2 EL | Likör, (Kirschlikör) |
| 100 g | Mehl |
Zubereitung
Kirschen waschen, entsteinen und klein schneiden. Mit dem Likör mischen und ziehen lassen (ca. 1 Std.).
Schokolade klein hacken und schmelzen, die Butter zufügen und in der warmen Schokolade schmelzen lassen. Die Kirschen gut abtropfen lassen und den Likör auffangen.
Eier mit Zucker, Salz, Kirschlikör und 1 Pr. Salz gut schaumig schlagen. Schokolade/Buttermischung unter die Eimischung rühren. Mehl darüber sieben und zusammen mit den Kirschen locker unterheben. Den Teig in 6 kleine, gefettete und ausgestäubte Förmchen geben (150 ml Inhalt).
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober/Unterhitze ca. 20-25 min backen. Mit Puderzucker bestäuben.
Tipp:
Meine Schokotörtchen waren schon nach 20 min. fertig. Nicht zu lange backen lassen, sonst werden sie eher *trocken*.
Wenn Kinder mitessen, den Likör mit Kirschsaft austauschen.
Wer nicht zu süß mag, kann auch den Zucker reduzieren, ich habe 125g genommen.
Schokolade klein hacken und schmelzen, die Butter zufügen und in der warmen Schokolade schmelzen lassen. Die Kirschen gut abtropfen lassen und den Likör auffangen.
Eier mit Zucker, Salz, Kirschlikör und 1 Pr. Salz gut schaumig schlagen. Schokolade/Buttermischung unter die Eimischung rühren. Mehl darüber sieben und zusammen mit den Kirschen locker unterheben. Den Teig in 6 kleine, gefettete und ausgestäubte Förmchen geben (150 ml Inhalt).
Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober/Unterhitze ca. 20-25 min backen. Mit Puderzucker bestäuben.
Tipp:
Meine Schokotörtchen waren schon nach 20 min. fertig. Nicht zu lange backen lassen, sonst werden sie eher *trocken*.
Wenn Kinder mitessen, den Likör mit Kirschsaft austauschen.
Wer nicht zu süß mag, kann auch den Zucker reduzieren, ich habe 125g genommen.
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Kommentare anderer Nutzer
21.06.2009 21:51
17.07.2009 17:14
Liebe Daniela,
die Törtchen sind super lecker.
Wie in Deiner Empfehlung beschrieben, immer die Backzeit kontrollieren,
habe auch nur ca 18-20 Minuten gebraucht.
Den Zucker auch etwas reduziert, aber sonst alles perfekt!
Danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
die Törtchen sind super lecker.
Wie in Deiner Empfehlung beschrieben, immer die Backzeit kontrollieren,
habe auch nur ca 18-20 Minuten gebraucht.
Den Zucker auch etwas reduziert, aber sonst alles perfekt!
Danke schön!
Liebe Grüße
Silvia
08.04.2010 12:48
Hallo Daniela,
habe soeben die Törtchen gegessen und kann gar nicht aufhören so lecker sind die.Habe ebenfalls in Muffinförmchen gebacken und Kirschen aus dem Glas genimmen und es wurden 12 Stück daraus.
Vielen Dank für das tolle Rezept,Bild ist unterwegs
Liebe Grüße Silvia
habe soeben die Törtchen gegessen und kann gar nicht aufhören so lecker sind die.Habe ebenfalls in Muffinförmchen gebacken und Kirschen aus dem Glas genimmen und es wurden 12 Stück daraus.
Vielen Dank für das tolle Rezept,Bild ist unterwegs
Liebe Grüße Silvia
s-fuechsle 
sagt:
sagt: 07.06.2010 21:16
Liebe Daniela,
habe heute deine feinen Schokoladentörtchen gebacken.
Statt frischen Kirschen hab ich selbst eingeweckte Süßkirschen genommen. Beim Zucker waren es nur 100 g und für die Schoki habe ich eine 85 %ige Edelbitter verwendet. Da ich keinen Kirschlikör habe, kam ein Schuß Strohrum und Kirschsaft hinein. :o) Gebacken habe ich sie auch in Muffinformen.
Ein sehr flüssiger Teig, der wunderbar aufgeht! Nach 20 Minuten waren sie fertig.
EINFACH "NUR" P E R F E K T ! ! !
Lieben Dank für dein 5*****en-Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
habe heute deine feinen Schokoladentörtchen gebacken.
Statt frischen Kirschen hab ich selbst eingeweckte Süßkirschen genommen. Beim Zucker waren es nur 100 g und für die Schoki habe ich eine 85 %ige Edelbitter verwendet. Da ich keinen Kirschlikör habe, kam ein Schuß Strohrum und Kirschsaft hinein. :o) Gebacken habe ich sie auch in Muffinformen.
Ein sehr flüssiger Teig, der wunderbar aufgeht! Nach 20 Minuten waren sie fertig.
EINFACH "NUR" P E R F E K T ! ! !
Lieben Dank für dein 5*****en-Rezept!
Liebe Grüße,
s-fuechsle
12.06.2010 22:59
Hallo Daniela!
Habe auch deine Törtchen gebacken und eingelegte Kirschen genommen, da mir die frischen noch zu teuer sind.
Statt Zartbitter habe ich Vollmilch - Schokolade genommen, daher sind sie nicht so dunkel geworden, aber sehr locker und flaumig!
Wenn die Kirschen bei uns auch reif sind, mach ich sie nochmal!
Lg. Sissy
Habe auch deine Törtchen gebacken und eingelegte Kirschen genommen, da mir die frischen noch zu teuer sind.
Statt Zartbitter habe ich Vollmilch - Schokolade genommen, daher sind sie nicht so dunkel geworden, aber sehr locker und flaumig!
Wenn die Kirschen bei uns auch reif sind, mach ich sie nochmal!
Lg. Sissy
15.06.2010 14:43
Liebe Daniela,
auch hier kann ich nur sagen *Perfekt*, besser geht nicht.
Habe zwar Sauerkirschen aus dem Glas genommen, aber es schmeckt einfach köstlich. Bei diesen Törtchen kann man garnimma aufhören zu schlemmen.
Vielen Dank auch für diese sehr feine *Kleinigkeit*!
Liebe Grüße Silke
auch hier kann ich nur sagen *Perfekt*, besser geht nicht.
Habe zwar Sauerkirschen aus dem Glas genommen, aber es schmeckt einfach köstlich. Bei diesen Törtchen kann man garnimma aufhören zu schlemmen.
Vielen Dank auch für diese sehr feine *Kleinigkeit*!
Liebe Grüße Silke
29.06.2010 18:58
Hallo Daniela!
Ich habe heute die Törtchen mit frischen Schattenmorellen gebacken - es wurden 11 traumhaft leckere Muffins. 3 Stück habe ich gleich zum Vormittagskaffee vernascht und den Rest bekam mein Mann in die Arbeit mit - seine Arbeitskollegen waren alle vollends begeistert - ihm selbst blieb kein einziges Stückchen zum Kosten übrig :-))
LG Gabi
Ich habe heute die Törtchen mit frischen Schattenmorellen gebacken - es wurden 11 traumhaft leckere Muffins. 3 Stück habe ich gleich zum Vormittagskaffee vernascht und den Rest bekam mein Mann in die Arbeit mit - seine Arbeitskollegen waren alle vollends begeistert - ihm selbst blieb kein einziges Stückchen zum Kosten übrig :-))
LG Gabi
cuba1102 
sagt:
sagt: 15.02.2011 21:02
Danke für dein leckeres Rezept!
Hab es mittlerweile 2x probiert und es hat jedesmal sehr gut geschmeckt.
Hab nur die Butter gegen 80g Öl ausgetauscht.
Vom mir gibts 5 Sterne
Lg
Hab es mittlerweile 2x probiert und es hat jedesmal sehr gut geschmeckt.
Hab nur die Butter gegen 80g Öl ausgetauscht.
Vom mir gibts 5 Sterne
Lg
Schwedin16 
sagt:
sagt: 16.03.2011 22:26
Liebe Daniela,
5 Sterne für Deine tollen Törtchen.
Ich habe sie mit Amarena-Kirschen gebacken. So lecker. Die wird es noch häufiger geben.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Schwedin16
5 Sterne für Deine tollen Törtchen.
Ich habe sie mit Amarena-Kirschen gebacken. So lecker. Die wird es noch häufiger geben.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Liebe Grüße
Schwedin16
marry15 
sagt:
sagt: 21.05.2011 11:17
Hallo,
Ist es möglich bei diesem Rezept die Eier irgendwie zu ersetzen oder einfach wegzulassen? Hat das vielleicht schonmal jemand versucht?
Ich brauche dringend ein gutes Rezept ohne Eier.
Lg
Ist es möglich bei diesem Rezept die Eier irgendwie zu ersetzen oder einfach wegzulassen? Hat das vielleicht schonmal jemand versucht?
Ich brauche dringend ein gutes Rezept ohne Eier.
Lg
15.06.2011 12:43
caroline111
sagt:
sagt: 14.06.2011 16:34
wow echt lecker. habe allerdings mehr kirschen genommen was sehr lecker ist.
liebe grüße
liebe grüße
30.09.2011 17:42
Liebe Daniela,
hab gestern diese oberleckeren Törtchen gebacken, hab sie in einer Muffinform gebacken. Aus Ermangelung frischer Kirschen habe ich Schattenmorellen aus dem Glas verwendet und von der Menge auch mehr Kirschen genommen. Aber das Ergebnis ist so lecker und fluffig... schmeckt nach mehr (:
Liebe Grüße
Christina
hab gestern diese oberleckeren Törtchen gebacken, hab sie in einer Muffinform gebacken. Aus Ermangelung frischer Kirschen habe ich Schattenmorellen aus dem Glas verwendet und von der Menge auch mehr Kirschen genommen. Aber das Ergebnis ist so lecker und fluffig... schmeckt nach mehr (:
Liebe Grüße
Christina
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ich habe heute deine Schokoladentörtchen gebacken und bin begeistert. Saftig, nicht zu süß, flaumig, einfach herrlich! Allerdings habe ich sie in Muffinsförmchen gebacken, da ich keine anderen kleinen Formen habe. Das tat dem tollen Geschmack aber keinen Abbruch! Leider konnte auch mein Mann nicht widerstehen und jetzt sind schon fast alle weg,,,,,,,,,, ;-)
5* für dein Rezept, vielen Dank!!
Liebe Grüße,
Patricia
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