Henglein
Rama Cremefine
| Joghurtsuppe
| 1 | Salatgurke(n) |
| 4 Becher | Joghurt |
| 4 EL | Sahne |
| 200 g | Krabben |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer, schwarzer | |
| 1 TL | Petersilie, gehackte |
| 1 TL | Dill, gehackt |
Zubereitung
Salatgurke schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch in dünne Streifen schneiden.
Den Joghurt mit der Sahne vermischen, die Gurkenstreifen und die Krabben unterheben. Knoblauchzehe dazupressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und danach kühl stellen.
Die Suppe in Suppenschalen fühlen und mit Dill und Petersilie bestreuen. Dazu frisches Stangenbrot.
Den Joghurt mit der Sahne vermischen, die Gurkenstreifen und die Krabben unterheben. Knoblauchzehe dazupressen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und danach kühl stellen.
Die Suppe in Suppenschalen fühlen und mit Dill und Petersilie bestreuen. Dazu frisches Stangenbrot.
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ich finde die Suppe hört sich sehr interessant an, nur leider sind Krabben so gar nicht mein Ding, obwohl sie zum Gelingen der Suppe wohl wesentlich beitragen.
Hast Du eine Idee, was man statt Krabben nehmen kann? Bzw. ob die Suppe auch schmeckt wenn man die Krabben weg lässt?
Lieben Gruß
Joviv
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