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Buntes Putengeschnetzeltes mit Erdnüssen
Zutaten
| 400 g | Putenbrust |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 200 g | Zuckerschote(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 200 g | Möhre(n) |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Erdnüsse |
| 125 ml | Gemüsebrühe |
| 125 ml | Milch |
| 1 EL | Limettensaft |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Chilipulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch waschen, trocken tupfen und würfeln. Gemüse waschen und putzen. Paprika und Zwiebel in Streifen, Möhren in Scheiben schneiden.
Fleisch im Öl anbraten, Gemüse dazu geben und mitbraten. Erdnüsse grob hacken und dazu geben. Mit Brühe und Milch ablöschen. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Chilipulver abschmecken.
Dazu passt Reis.
Fleisch im Öl anbraten, Gemüse dazu geben und mitbraten. Erdnüsse grob hacken und dazu geben. Mit Brühe und Milch ablöschen. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Chilipulver abschmecken.
Dazu passt Reis.
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