Henglein
Rama Cremefine
| Bandnudeln mit cremiger Kräuter - Gemüse - Soße
| 250 g | Bandnudeln |
| 200 g | Pilze, in Scheiben geschnitten |
| 1 Bund | Frühlingszwiebel(n), in Ringe geschnitten |
| 125 g | Speck, in Würfel geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), in feine Scheiben geschnitten |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 160 g | Kräuterfrischkäse |
| 40 g | Paprikaschote(n), grün, in Streifen geschnitten |
| 40 g | Paprikaschote(n), gelb, in Streifen geschnitten |
| 40 g | Paprikaschote(n), rot, in Streifen geschnitten |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
Zubereitung
Nudeln nach Packungsangaben zubereiten.
Gleichzeitig Speck in heißem Öl anbraten, nach 2 Minuten Zwiebel und Knoblauch zugeben, nach noch 1 Minute Paprika zugeben und kurz danach die Pilze. Alles ca 2 Minuten anbraten, die Brühe zufügen und auf schwacher Hitze ca. 8 Minuten dünsten. Kräuter-Frischkäse dazugeben und schmelzen lassen.
Nudeln auf zwei Teller verteilen und die Soße darauf geben.
Gleichzeitig Speck in heißem Öl anbraten, nach 2 Minuten Zwiebel und Knoblauch zugeben, nach noch 1 Minute Paprika zugeben und kurz danach die Pilze. Alles ca 2 Minuten anbraten, die Brühe zufügen und auf schwacher Hitze ca. 8 Minuten dünsten. Kräuter-Frischkäse dazugeben und schmelzen lassen.
Nudeln auf zwei Teller verteilen und die Soße darauf geben.
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