Himbeerkuchen



Zutaten für Portionen

Ei(er)
200 g Zucker
200 g Margarine
125 ml Milch
1 Pck. Backpulver
400 g Mehl
2 Becher Schlagsahne
2 Pck. Sahnesteif
4 Pck. Vanillezucker
6 EL Zucker
450 g Frischkäse
500 ml Sirup, (Himbeersirup)
2 Gläser Wasser
5 Pck. Tortenguss, rot
750 g Himbeeren, TK

Zubereitung

Eier, Zucker, Margarine, Milch, Backpulver und Mehl zu einem Teig verarbeiten und den Teig auf ein Backblech streichen. Bei 180°C 15-20 Minuten backen.

Die Schlagsahne mit Sahnesteif, Vanillezucker, Zucker und Philadelphia mixen und die Creme auf den abgekühlten Kuchen streichen. Dann die gefrorenen Himbeeren darauf verteilen.

Aus dem Sirup mit Wasser und Tortenguss nach Packungsanleitung einen Guss bereiten und diesen auf den Himbeeren verteilen.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Ruhezeit: ca. 3 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.06.09
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Verfasser:

SeLi2007 Kartoffelschäler


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