'Alles was da ist' - Eintopf

gemischter Eintopf

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Zutaten für Portionen

1 kg Kartoffel(n)
2 Scheiben Kasseler oder Speck je nach Wunsch und Geschmack
1 Dose Linsen
1 Glas Bohnen, (Brechbohnen)
1 kg Gemüse, gemischtes nach Belieben (Möhren, Broccoli, Blumenkohl, Paprika, etc.) vielleicht auch TK,
  Brühe, gekörnte
  Gewürze und Kräuter nach Bedarf und Belieben
4 Stück Würste, (Mettenden)

Zubereitung

Kartoffeln schälen, würfeln und in einen großen Topf geben. Linsen und Bohnen abgießen und mit in den Topf geben. Gemischtes Gemüse und Kassler oder Speck hinzugeben. Mit Wasser auffüllen, bis alles gut bedeckt ist. Aufkochen lassen und danach köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Das Fleisch herausnehmen und würfeln, die Mettenden in Scheiben schneiden und alles in die Suppe geben. Heiß werden lassen und mit Gewürzen und Kräutern nach Belieben abschmecken und servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 19.06.09
Rezept-Statistiken: 43.322 (2)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

cherryteddie Suppenkoch


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919 Beiträge (ø0,33/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

cuxi1  Küchenjunge sagt:  
26.10.2009 14:36
Hmm, auf dem Foto sieht es so aus, als wenn Nudeln dabei wären. Im Rezept finde ich die jedoch nicht

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cherryteddie Suppenkoch sagt:  
26.10.2009 14:50
Hallo,

natürlich kann man Nudeln rein geben, genauso wie Reis. Alles nach Geschmack, Vorlieben und was man im Haus hat.

Allerdings sollten Nudeln und Reis fertig gekocht sein.

LG
cherry

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jandel Küchenjunge sagt:  
07.11.2009 20:05
so mache ich den Eintopf auch.Mache nur zu den Mettwürstchen auch noch Bockwurst dazu.Meine Familie liebt jede Menge Kartoffel in der Suppe.
Preiswert und gut, und super lecker!!!!
LG jandel

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Sussette Tellerwäscher sagt:  
22.02.2010 18:57
Hoffentlich passen meine Töpfe größenmäßig zu meinen Vorräten!

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cherryteddie Suppenkoch sagt:  
22.02.2010 19:32
Hihi falls es Schwierigkeiten gibt, verteil es doch auf zwei. Mache ich auch immer ;-)

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Sussette Tellerwäscher sagt:  
23.02.2010 21:18
Selbstverständlich! - Und dann gibts einen Monat lang nichts anderes zu essen!!!

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