Die Lauchzwiebeln putzen, waschen und schräg in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen durchpressen und mit der Sojasoße und dem Sherry verrühren. Sesam in einer großen Pfanne leicht anrösten und herausnehmen.

Die Nudeln nach Anweisung kochen.

Das Öl in die Pfanne geben und sehr heiß werden lassen. Die King Prawns unter häufigem Wenden ca. eine halbe Minute braten, jetzt die Lauchzwiebeln hinzufügen und ca. 2 Minuten mit braten. Pfeffern. Die Sojamischung dazugeben und gut unterrühren, einmal aufkochen lassen.
Auf den Tellern mit den Nudeln anríchten und mit dem Sesam bestreuen.