Henglein
Rama Cremefine
| Scharfe Möhren - Fenchel - Suppe
WW - geeignet (1,5 P. pro Portion)
)
| 1 EL | Olivenöl |
| 2 Knolle/n | Fenchel |
| 300 g | Möhre(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | rote Peperoni |
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 125 ml | Cremefine |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Die Zwiebel und die Peperoni klein schneiden und im heißen Öl anbraten.
Die Möhren und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Fenchel putzen und ebenfalls klein schneiden. Dabei ggf. das Grün zum späteren Garnieren aufheben. Das Gemüse zu den Zwiebeln und der Peperoni in den Topf geben und kurz anschwitzen. Anschließend die Gemüsebrühe dazugeben und alles ca. 20 Min. kochen.
Wenn das Gemüse weich ist, mit dem Schneidstab pürieren. Zum Schluss mit Cremefine verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Möhren und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Fenchel putzen und ebenfalls klein schneiden. Dabei ggf. das Grün zum späteren Garnieren aufheben. Das Gemüse zu den Zwiebeln und der Peperoni in den Topf geben und kurz anschwitzen. Anschließend die Gemüsebrühe dazugeben und alles ca. 20 Min. kochen.
Wenn das Gemüse weich ist, mit dem Schneidstab pürieren. Zum Schluss mit Cremefine verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Moussey 
sagt:
sagt: 01.04.2010 13:21
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen!
Ein echt tolles Rezept um Reste zu verwerten. Haben uns aus irgendeinem Grund Fenchel gekauft und war sehr hilflos wasdamit zu machen sei. Da hab ich dieses Rezet gefunden und es hat sooo lecker geschmeckt. Obwohl ich weder Fenchel noch Möhren wirklich mag. Hab es anstatt mit Cremefine mit etwas Sahne gemacht ( aber das ist glaub ich eh dasselbe =P). Hat auch sehr cremig geschmeckt.
Ist nur zu empfehlen.
Lg moussey
Ein echt tolles Rezept um Reste zu verwerten. Haben uns aus irgendeinem Grund Fenchel gekauft und war sehr hilflos wasdamit zu machen sei. Da hab ich dieses Rezet gefunden und es hat sooo lecker geschmeckt. Obwohl ich weder Fenchel noch Möhren wirklich mag. Hab es anstatt mit Cremefine mit etwas Sahne gemacht ( aber das ist glaub ich eh dasselbe =P). Hat auch sehr cremig geschmeckt.
Ist nur zu empfehlen.
Lg moussey
sokrue 
sagt:
sagt: 12.11.2010 18:19
Mir ging es ähnlich wie meinen Vorschreibern: Ich hatte noch einen Rest Fenchel zu Hause, und wollte ihn sinnvoll verwerten. Zufällig fanden sich auch noch Möhren, Kartoffeln und eine Chili in der Küche und schon hatte ich alles zusammen für diese Suppe!
Ich fand sie sehr lecker, auch wenn meine Geschmacksnerven etwas abgelenkt waren... meine Chili war trotz Entkernens doch akut scharf, weshalb ich noch mit einer Kartoffel verlängert habe (ich hatte 1/3 Rezept gemacht). Zusammen mit der Cremefine ließ es sich dann ganz gut essen. Dabei sah es auch noch sehr gut aus, weshalb ich demnächst mal ein Bild hochlade. Eine so hübsche gelbe Farbe haben nur wenige Suppen!
Ich fand sie sehr lecker, auch wenn meine Geschmacksnerven etwas abgelenkt waren... meine Chili war trotz Entkernens doch akut scharf, weshalb ich noch mit einer Kartoffel verlängert habe (ich hatte 1/3 Rezept gemacht). Zusammen mit der Cremefine ließ es sich dann ganz gut essen. Dabei sah es auch noch sehr gut aus, weshalb ich demnächst mal ein Bild hochlade. Eine so hübsche gelbe Farbe haben nur wenige Suppen!
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Habe das Rezept heute (in geringerer Menge) ausprobiert, nur anstatt der Cremefine Jogurt genommen, da ich nichts anderes zuhause hatte - eine sehr gute Verwertung für die Fenchelknolle in meinem Kühlschrank, und ein angenehmer, nicht zu intensiver Geschmack!
lg mutzal
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