Für den Teig die Margarine mit dem Mohnback cremig rühren. Die Eier nacheinander unterrühren und die Milch dazugeben. Mehl und Backpulver mischen und unterheben.

Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C auf mittlerer Schiene 20 - 25 Minuten backen. Danach abkühlen lassen.

Für den Belag die Erdbeeren waschen, abtropfen und in Stücke schneiden. Den Frischkäse mit Vanillezucker verrühren und die steif geschlagene Cremefine unterziehen. Die Frischkäsecreme gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und mit den Erdbeeren belegen.

Den Tortenguss nach Packungsanweisung mit Kirschsaft und Wasser anrühren, mit dem Süßstoff abschmecken und auf dem Kuchen verteilen. Den Kuchen 2 Stunden kühl stellen.

Wenn der Kuchen in 20 Stücke geschnitten wird, hat ein Stück 4 P.