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Afrikanischer Erdnusstopf
Zutaten
| 200 g | Tomatenmark |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 8 | Kartoffel(n) |
| 8 | Karotte(n) |
| 500 g | Weißkohl |
| 200 g | Erdnussbutter |
| 2 kg | Fleisch, (Schweinefleisch Bug) auf ein bisschen Fett achten |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Chilischote(n), rote |
| etwas | Öl (Sonnenblumen-Öl) |
| Maggi | |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Fleisch in Würfel schneiden. In einem Topf Öl erhitzen und die Fleischwürfel anbraten, gepressten Knoblauch und mit Salz würzen. Etwas Wasser zugeben und den Tomatenmark einrühren, köcheln lassen, bis sich das Öl absetzt. Mit einem 1/2 Wasser auffüllen. Die Chilis zugeben und dann die Karotten ganz, den Weißkohl, die Kartoffeln und die Zwiebeln geviertelt. Alles kochen, bis das Gemüse knackig gegart ist. Karotten, Kartoffeln und Kohl aus dem Topf nehmen. Die Erdnussbutter in den Fond einrühren, auf mittlerer Hitze köcheln lassen bis sich das Öl erneut absetzt. Mit Pfeffer und Maggi (nicht erschrecken, es passt wunderbar dazu)abschmecken, das Gemüse wieder zugeben und durchziehen lassen.
Mit Reis servieren.
Mit Reis servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
habe das Rezept ausprobiert, ist super lecker, bin halt ein Erdnussfan.
Vielen Dank für das Rezept
LG Bonnie0815
Vielen Dank für das Rezept
LG Bonnie0815
Schmeckt süsslich-scharf, aber nicht süß, einfach zum Totfressen! Hab schon lange nach einem derartigen Rezept gesucht.
Danke schön!
LG
Fröschle2
Danke schön!
LG
Fröschle2
mmmmmhhhh jamjam jambo....Ein erstesahneklasse Rezept. Super lecker, super schnell zubereitet. Es gibt heute noch mal den Rest von Samstag - allerdings mit Spätzle - Reis gefiel mir nicht so sehr dazu....
Gruss
Die Su
Gruss
Die Su
Hallo,
Klasse Rezept! Schmeckt würzig-nussig-pikant, einfach superlecker- auch ohne Weißkohl (den hatte ich nämlich nicht da)
Lg
Marsh.
Klasse Rezept! Schmeckt würzig-nussig-pikant, einfach superlecker- auch ohne Weißkohl (den hatte ich nämlich nicht da)
Lg
Marsh.
Ein dickes "MERCI" für dieses Rezept.
Ein absolutes Muss für Erdnussfreaks.
Wirklich lecker !
Das gibt es bei uns gerade im Herbst und Winter öfter!!!
Witkia
Ein absolutes Muss für Erdnussfreaks.
Wirklich lecker !
Das gibt es bei uns gerade im Herbst und Winter öfter!!!
Witkia
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen,ich habe heute dieses Rezept ausprobiert und wir fanden es sehr lecker. Ich habe noch etwas Paprika edelsüß mit reingetan, das gab nach der Maggiwürze den letzten Schliff. Allerdings fand ich es etwas umständlich, das Gemüse aus dem Topf zu holen (das Fleisch kam automatisch mit, das konnte ich nicht absortieren....grins) und Fond blieb kaum übrig....Ich habe dann die Erdnussbutter mit dem bißchen Sauce verrührt und dann alles wieder in den Topf getan. Beim nächsten Mal mache ich es umgekehrt - ich hole den Fond aus dem Topf (so wie man auch Kartoffeln abgießt) ist einfacher. Aber dieses Gericht werde ich öfter kochen..... wirklich supi. Vielen Dank
Orangenblüte
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WOW!!!Ich bin begeisert, habe den Erdnußtopf an meinem Geburtstag ausprobiert, zu Baguette . Als Abwandlung habe ich nur mehr Weißkohl und Karotten mit beigegeben. Etwas in einer Pfanne geröstete Erdnüsse konnte sich jeder noch zusätzlich zu seinem Gericht nehmen. Es war ein totaler Erfolg!!!
Vielen Dank nochmal!!!
ich habe das rezept jetzt für meine familie gekocht. war absolut der renner . wer erdnusssoße mag , einfach reinsetzen und löffeln ;-) .
ich habs mit viel pfeffer und chilli gewuerzt und so ist dieses gericht auch der richtige party-durstmacher . ganze,geröstete erdnüsse dazu geben den letzten pfiff.
danke für das tolle, schnelle rezept .
ich habs mit viel pfeffer und chilli gewuerzt und so ist dieses gericht auch der richtige party-durstmacher . ganze,geröstete erdnüsse dazu geben den letzten pfiff.
danke für das tolle, schnelle rezept .
hab das rezept für ne pary einfach verdoppelt, kam sehr gut an!!! war super einfach und ober lecker!!
Hilfreicher Kommentar:
Dieses Rezept ist wirklich ein "richtiger Knaller"!Ich habe es ausprobiert, in einem Familienkreis der kulinarisch eher traditionell Norddeutsch ausgerichtet ist und bei einer "Multi-Kulti Party mit ueber 60 Personen; in beiden Faellen ein grandioser Erfolg.
Ich schlage vor den Fleischanteil etwas herabzusetzen und dafuer mehr Gemuese zu verwenden.
...vielen Dank für dieses superleckere Rezept.
Ich habe Schweinegulaschfleisch genommen (ging schneller)+noch Ingwer dazu+mehr Erdnussbutter.Meine Familie war begeistert!
Wird´s öfter geben!!
Gruß Tina
Ich habe Schweinegulaschfleisch genommen (ging schneller)+noch Ingwer dazu+mehr Erdnussbutter.Meine Familie war begeistert!
Wird´s öfter geben!!
Gruß Tina
Hallo
Das war superlecker!!Selbst meine verwöhnten Sate`Fans waren begeistert.Könnte ich mir auch gut als Partyrezept vorstellen .Danke für das Rezept!.
Das war superlecker!!Selbst meine verwöhnten Sate`Fans waren begeistert.Könnte ich mir auch gut als Partyrezept vorstellen .Danke für das Rezept!.
Hilfreicher Kommentar:
ein sehr gutes Rezeptich hab als Gemüse Kartoffeln und 2 Gläser Okraschoten mit Tomatenscheibe genommen, das hat hervorragend gepaßt fand ich.
Als Chilis sollte man die original afrikanischen Chilis nehmen, die es in Afrikaläden tiefgekühlt gibt.(sehen aus wie Paprikaminiaturen (rot-gelb-grün-farbend)
Man sollte sie unbedingt ganz in den Topf tun, denn sie sind höllisch scharf und nicht zerstören ;)
4 Stück ürd ich in den Topf geben
Sie haben ein tolles Aroma und geben dem Topf eine gewisse grundschärfe, wer sie auf dem Telelr findet sollte sie ganz vorsichtig mit der Gabel anquetschen, dass etwas Saft aus ihnen in den Teller läuft,
die Schoten in den Mund zu nehmen ist mutig, man sollte allerdings nen Feuerlöscher parat haben
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen!Da ich kein Schweinefleisch esse, habe ich Lammschulter genommen. Mein Göga war zuerst total skeptisch, aber nach der dritten Portion war er dann auch überzeugt.. ;-)
Habe etwas mehr Erdnussbutter und noch ein paar gehackte Erdnüsse dazugetan. Köstlich.
Sonnige Grüsse
Tanja
Schmeckt spitzenmäßig!!! Das Rezept haben wir schon oft gekocht, weil es einfach klasse ist!
Das Rezept hört sich ganz so an als ob es meinem Freund schmecken würde und da ich noch einen Weißkohl daheim habe möchte ich das gerne kochen, hab dazu aber noch eine Frage: Im Rezept ist beschrieben die Karotten im ganzen und den Kohl geviertelt zu garen. schneidet man das dann ncoh vorm Servieren klein? Auf dem Foto sieht es nicht so aus als wäre supergroße Stücke drin.
Ich hoffe auf eine schnelle Antwort, möchte es am liebsten schon heute abend kochen!
Vielen Dank!
Grüßle,
sanbin
Ich hoffe auf eine schnelle Antwort, möchte es am liebsten schon heute abend kochen!
Vielen Dank!
Grüßle,
sanbin
Hallo, habe es jetzt zum zweiten Mal gekocht.
Und es hat wieder allen super geschmeckt. Besser und einfacher kann ein Rezept nicht sein.
Und es hat wieder allen super geschmeckt. Besser und einfacher kann ein Rezept nicht sein.
Das Rezept ist superlecker, habe es schon zum zweiten Mal gekocht... Dieses Mal für die 16köpfige Verwandtschaft und ich habe mir extra dafür einen 16l-Kochtopf angeschafft *lach*.
Also ICH nehme das Gemüse nicht raus um die Sosse zu vollenden sondern kippe alles in den Topf, rühre kräftig und lasse dann köcheln... das geht auch.
Die Karotten schnippele ich übrigens auch etwas, d.h. in ca. 4 cm lange Stücke, sonst ist mir das too much... ;-))
Los, kochen! :-))
Also ICH nehme das Gemüse nicht raus um die Sosse zu vollenden sondern kippe alles in den Topf, rühre kräftig und lasse dann köcheln... das geht auch.
Die Karotten schnippele ich übrigens auch etwas, d.h. in ca. 4 cm lange Stücke, sonst ist mir das too much... ;-))
Los, kochen! :-))
Habe auch nach dem Kochen das ganze Gemüse mundgerecht geschnitten und außerdem von Anfang an 2 Chilischoten mit reingetan.
Hat köstlich geschmeckt, man brauchte auch nichteinmal mehr Reis dazu!
Super Rezept!
Hat köstlich geschmeckt, man brauchte auch nichteinmal mehr Reis dazu!
Super Rezept!
Hallo! Das Ganze ist auch ohne Fleisch mit zusätzlichen Paprikas der Renner. Kenne das Rezept (aber mit Hühnchen) auch von den Afrikanern. Standartessen dort! Gruß sojamurmel
Habe gerade dieses leckere Rezept ausprobiert. Allerdings gab ich Lamm und Rind anstatt Schwein und natuerlich musste es mehr ,naemlich 4 Knoblauch und gut 100gErdnusscreme sein. Es war sehr lecker und ich werde es, in eurem Herbst, an meine Tochter weitergeben.
Stuermische und kalte Gruesse aus Neusseland sendet Kiaora ganz neu auf eurer Seite
Stuermische und kalte Gruesse aus Neusseland sendet Kiaora ganz neu auf eurer Seite
Hilfreicher Kommentar:
Habe das Rezept ebenfalls erprobt,schon beim durchlesen fand ich die Erdnussbutterzugabe zu gering.
Das Gemüse habe ich grobgewürfelt,
4 Zehen Knoblauch und ich habe ein ganzes Glas Erdnusscreme mit Stücken (wenn schon Erdnusstopf, dann richtig) eingerührt. Kann ich nur empfehlen!
Es war PERFEKT, daher auch 5 Sterne für dieses Rezept!!!
LG Karin
Guten Morgen,
ich kann mich nur anschliessen es muß mehr Erdnussbutter rein :D , das Rezept ist trotzdem gut gelungen und war sehr sehr lecker ...
lg Ela
ich kann mich nur anschliessen es muß mehr Erdnussbutter rein :D , das Rezept ist trotzdem gut gelungen und war sehr sehr lecker ...
lg Ela
Hilfreicher Kommentar:
hi...ich habe eben das rezept nach gekocht... ich muß sagen es ist hammer genial!!!!!!!!!!!!!
ein hammer wahnsinnig lecker! ich habe nur huhn genommen und sambal oleg anstelle chilli und soja soße anstelle von maggi... aber hammer lecker! ich habe auch mehr kartoffeln genommen und mir so den reis gespart...
ich werde es auf jedenfall wieder kochen. ging auch super schnell!
danke!!!!!!!!
cornelia
Hilfreicher Kommentar:
Ich koch das Rezeot zum dritten Mal nach und es ist wirklich sehr, sehr, sehr lecker. Ich hab es jetzt mit Schwein, Pute und Rind gemacht - alles drei sehr gut (das Schwein hat mir am wenisten geschmeckt, aber ich essen halt nie Schweinefleisch...).Heute hab ich auch Kartoffel dazugegeben - auch sehr gut. Ich hab wesentlich mehr Cayennepfeffer oder auch frische Chilis verwendet - die Erdnussbutter verträgt sehr viel Schärfe (und ich auch). Die Zitrone ist ganz wichtig.
Ein Tipp für Nachkocher: Damit das Gericht nicht ganz so mächtig ist, sollte man es so lange kochen, bis sich ein Ölspiegel auf der Oberfläche bildet. Den kann man dann abschöpfen. Die Erdnussbutter ist so fett, dass da ein kleines Schüsselchen Öl zusammenkommt! Dann ist es immer noch mächtig, aber nicht mehr so fett.
Hallo,
wir habe das Gericht gerade verputzt - und sind sehr satt und zufrieden! :o)
Habe zu den Kartoffeln und Möhren noch eine Süßkartoffel genommen (und keinen Kohl), dafür dann aber auch viel Chili und einen Schuss Essig für die Säure. Beim nächsten Mal werde ich es auch mit Huhn kochen, das Schwein war nicht so meins...
Danke für das Rezept!
Lissy
wir habe das Gericht gerade verputzt - und sind sehr satt und zufrieden! :o)
Habe zu den Kartoffeln und Möhren noch eine Süßkartoffel genommen (und keinen Kohl), dafür dann aber auch viel Chili und einen Schuss Essig für die Säure. Beim nächsten Mal werde ich es auch mit Huhn kochen, das Schwein war nicht so meins...
Danke für das Rezept!
Lissy
Hallo,
wir haben das essen gerade gekocht und auch direkt verputzt, das essen ist sehr einfach nach zukochen ich kann es nur empfehlen.
*Sehr legggggggggggggggggaaaa*
Danke für das Rezept
Babylove
wir haben das essen gerade gekocht und auch direkt verputzt, das essen ist sehr einfach nach zukochen ich kann es nur empfehlen.
*Sehr legggggggggggggggggaaaa*
Danke für das Rezept
Babylove
Hallo,
sehr lecker!!!
Ich habe das Gemüse dann kleiner geschnitten und keinen Reis oder Ähnliches dazu gemacht, sind doch Kartoffeln drin, wie ich finde genug Sättigungs Beilage.
ein schönes neues Jahr wünsche ich
Petra
sehr lecker!!!
Ich habe das Gemüse dann kleiner geschnitten und keinen Reis oder Ähnliches dazu gemacht, sind doch Kartoffeln drin, wie ich finde genug Sättigungs Beilage.
ein schönes neues Jahr wünsche ich
Petra
Hallo, Danke für das tolle Rezept. Das nächste Mal nehme ich Hähnchen oder Fischfilet und Reis.
Gruss Kenmare
Gruss Kenmare
Hallo,
habe den Erdnusstopf mittlerweilen schon zwei mal gekocht, und er schmeckt uns immer wieder. Danke für dieses tolle Rezept. Ich nehme aber statt Schweinefleisch, immer Huhn oder Pute weils mir besser schmeckt.
Lg Christina
habe den Erdnusstopf mittlerweilen schon zwei mal gekocht, und er schmeckt uns immer wieder. Danke für dieses tolle Rezept. Ich nehme aber statt Schweinefleisch, immer Huhn oder Pute weils mir besser schmeckt.
Lg Christina
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Totaaaaal lecker!!! Das wird eines unserer "Stammgerichte" zu Hause ;)
Ich werde beim nächsten Mal allerdings auch etwas mehr Erdnussbutter nehmen u. anstelle von Schwein, werd ich Huhn nehmen. Und das Gemüse werde ich kleiner schneiden ;) Aber mit Basmatireis schmeckt das ganze absolut hammerlecker!
Ich werde beim nächsten Mal allerdings auch etwas mehr Erdnussbutter nehmen u. anstelle von Schwein, werd ich Huhn nehmen. Und das Gemüse werde ich kleiner schneiden ;) Aber mit Basmatireis schmeckt das ganze absolut hammerlecker!
hey ich habe dein Rezept auch schon nachgekocht und muss sagen das war SUUUPERLECKER! hab bisschen mehr chilli und erdnusssoße rangetan und dafür den Weißkohl weggelassen, den hatte ich grade nich da.
War aber trotzdem wirklich hammer.
Das mach ich jetzt öfter! Ist auch schön einfach zu machen
War aber trotzdem wirklich hammer.
Das mach ich jetzt öfter! Ist auch schön einfach zu machen
achja und wir essen garnix dazu wegen der kartoffeln ist es meiner meinung nach schon ein egenständiges essen was keine beilagen braucht ;)
Riecht schon mal gut. Wüsste gern genau wieviel Wasser reinmuß? Einen halben... was? Becher? Lieter?
Hallo,
mal ein besonderes Rezept mit Weißkohl,einfach super lecker!!!
Ich hatte hier im CK vor einiger Zeit mal um eine andere Verarbeitung des Krautes nachgefragt und Dein Rezept empfohlen bekommen.Gestern gab es dies bei uns ,mit Reis dazu, einfach gut.
L.G. Inge
mal ein besonderes Rezept mit Weißkohl,einfach super lecker!!!
Ich hatte hier im CK vor einiger Zeit mal um eine andere Verarbeitung des Krautes nachgefragt und Dein Rezept empfohlen bekommen.Gestern gab es dies bei uns ,mit Reis dazu, einfach gut.
L.G. Inge
Ein gutes Partyrezept, schmeckt sogar kalt mit Brot!
lasse das Fleisch weg und gucke, was der Lasen so noch an gemüse hergibt.
lasse das Fleisch weg und gucke, was der Lasen so noch an gemüse hergibt.
Hallo,
dieses Rezept sieht sehr exotisch und lecker aus, weshalb ich es unbedingt mal ausprobieren möchte...Allerdings mögen wir in unserer Familie zwar Erdnüsse, aber keine Erdnussbutter...Deshalb meine Frage vorweg (um eine böse Überraschung zu vermeiden): Dominiert der Erdnussbuttergeschmack das Gericht? Bzw.: Schmeckt es auch, wenn man Erdnussbutter generell eher nicht mag? Wie kann man sich den Geschmack vorstellen?
Welche Erfahrungen habt ihr damit im Bekanntenkreis bei Erdnussbutter-Skeptikern gemacht? ;-)
Liebe Grüße,
Frühlingszwiebelchen
dieses Rezept sieht sehr exotisch und lecker aus, weshalb ich es unbedingt mal ausprobieren möchte...Allerdings mögen wir in unserer Familie zwar Erdnüsse, aber keine Erdnussbutter...Deshalb meine Frage vorweg (um eine böse Überraschung zu vermeiden): Dominiert der Erdnussbuttergeschmack das Gericht? Bzw.: Schmeckt es auch, wenn man Erdnussbutter generell eher nicht mag? Wie kann man sich den Geschmack vorstellen?
Welche Erfahrungen habt ihr damit im Bekanntenkreis bei Erdnussbutter-Skeptikern gemacht? ;-)
Liebe Grüße,
Frühlingszwiebelchen
Vielen Dank für das super leckere Rezept!!!
Den Eintopf haben wir mittlerweile schon mehrmals gekocht, zuletzt gestern Mittag. Wir sind restlos begeistert. Das Rezept ist grandios und sehr einfach nachzukochen.
Den Eintopf haben wir mittlerweile schon mehrmals gekocht, zuletzt gestern Mittag. Wir sind restlos begeistert. Das Rezept ist grandios und sehr einfach nachzukochen.
eines unserer lieblingsgerichte...vielen dank dafür...schon zig mal gekocht und immer wieder ein genuss
Hallo,
super leckeres Rezept! Der Tipp von Orangenblüte, den Sud abzugießen statt das Gemüse raus zu holen, war super! Und am zweiten Tag hat der Eintopf tatsächlich noch besser geschmeckt! Das gibts wieder!
Liebe Grüße
super leckeres Rezept! Der Tipp von Orangenblüte, den Sud abzugießen statt das Gemüse raus zu holen, war super! Und am zweiten Tag hat der Eintopf tatsächlich noch besser geschmeckt! Das gibts wieder!
Liebe Grüße
Das war die perfekte Verwertung für die Reste unserer Kiste. War super lecker, hab aber auch anstatt Maggi (wollte es nicht extra kaufen) Sojasoße rein, etwas Inger dazu und auch wesentlich mehr Crunchy-Erndussbutter verwendet.
Sehr lecker, werden wir bestimmt wieder kochen.
Danke für das tolle Rezept
Sehr lecker, werden wir bestimmt wieder kochen.
Danke für das tolle Rezept
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bonnie0815
27.02.2004 13:50 Uhr