Henglein
Rama Cremefine
| Nieren - Gemüseeintopf
| 400 g | Niere(n) vom Schwein |
| Salz und Pfeffer | |
| 200 g | Zwiebel(n) |
| 200 g | Karotte(n) |
| 200 g | Weißkohl |
| 1 EL | Margarine |
| 0,38 Liter | Gemüsebrühe |
| 2 EL | Tomatenmark |
| Petersilie, gehackt | |
| Thymian, getrocknet |
Zubereitung
Nieren in kochendem Salzwasser aufkochen und abgießen. Karotten in Scheiben schneiden, Weißkraut in Streifen schneiden. Zwiebeln grob würfeln. Nieren in Scheiben schneiden.
Fett erhitzen, Nieren darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
Gemüse in den Topf geben, Brühe zugeben und aufkochen. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Thymian würzen. 10 Min. kochen. Nieren zugeben und erhitzen. Abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
Fett erhitzen, Nieren darin braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
Gemüse in den Topf geben, Brühe zugeben und aufkochen. Mit Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Thymian würzen. 10 Min. kochen. Nieren zugeben und erhitzen. Abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
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