Man nimmt 6 Dessertgläser und gibt in jedes ein durchgebrochenes Löffelbiskuit.
Dieses beträufelt man mit etwas Fruchtsaft. Nun gibt man in jedes Glas 1-2 geviertelte und ggf. gesüßte Erdbeere/n.
Für die Creme rührt man den Mascarpone mit dem Joghurt, Zucker, Vanillezucker und ggf. etwas Milch an verteilt sie auf die Gläser.

Zum Verzieren gibt man etwas geschlagene Sahne in einen Spritzbeutel und spritzt die Sahne am Rand der Gläser entlang.
Dann stellt man auf jedes Dessertglas ein halbes Löffelbiskuit und davor eine halbe oder eine viertel Erdbeere.