Die Nudeln in reichlich Salzwasser al dente kochen. Aus Weißweinessig, Balsamico, Salz, Pfeffer, Zucker, Olivenöl, Wasser und Basilikum (zerkleinert) ein Dressing herstellen. Wenn die Nudeln fertig sind, die Nudeln mit dem Dressing vermischen und durchziehen lassen.

Den Mozzarella in Würfel schneiden. Die Cocktailtomaten halbieren, wenn es große Tomaten sind, in Achtel schneiden. Die Champignons putzen und in halbierte Scheiben schneiden. Den Mais abtropfen lassen und mit Wasser kurz durchspülen. Den Radicchio putzen, waschen und in Streifen schneiden.

Die marinierten Nudeln mit den restlichen Zutaten vermengen und nochmals gut abschmecken.