Henglein
Rama Cremefine
| Exotic - Konfitüre
einfach verführerisch, ergibt ca. 6 Gläser
| 1 | Papaya |
| 1 | Mango(s) |
| 2 | Birne(n) |
| 1 Dose | Pfirsich(e) |
| 1 | Honigmelone oder Galiamelone |
| 1 | Maracuja(s) |
| 2 | Orange(n), den Saft davon |
| 1 | Limette(n), den Saft davon |
| 1 Schuss | Grenadine |
| 1 Schuss | Maracujasirup |
| evtl. | Pfirsichsaft |
| 2 Pkt. | Gelierzucker (2:1) |
| 1 Pck. | Vanille (Bourbon-Vanille) oder |
| 1 | Vanilleschote(n), das Mark davon |
| etwas | Sirup (Rohrzuckersirup) |
Zubereitung
Die Früchte in kleine Würfel schneiden. Den Orangen- und Limettensaft und evtl. etwas Pfirsichsaft dazugeben (Gesamtmenge ca. 1,5 - 1,7 kg).
Mit dem Gelierzucker vermengen und aufkochen. Dabei den Grenadine- und Maracujasirup und den Rohrzucker (nach Geschmack) dazugeben.
Die Mischung 3 - 4 min. kochen lassen und heiß in Gläser füllen.
Mit dem Gelierzucker vermengen und aufkochen. Dabei den Grenadine- und Maracujasirup und den Rohrzucker (nach Geschmack) dazugeben.
Die Mischung 3 - 4 min. kochen lassen und heiß in Gläser füllen.
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