Henglein
Rama Cremefine
| Blumenkohl - Käse - Suppe
)
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Kopf | Blumenkohl |
| ½ Bund | Petersilie |
| 1 TL | Pflanzenöl |
| 700 ml | Gemüsebrühe (3 TL instant) |
| 100 g | Schmelzkäse |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Muskat, frisch gerieben |
Zubereitung
Die Zwiebeln in Würfel schneiden, den Blumenkohl in Röschen teilen und die Petersilie hacken. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Zwiebeln darin anschwitzen und die Brühe angießen. Die Blumenkohlröschen in die Brühe geben und ca. 20 Min. gar kochen.
Den Schmelzkäse zufügen und die Suppe pürieren. Die Petersilie in die Blumenkohl-Käse-Suppe rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und servieren.
Den Schmelzkäse zufügen und die Suppe pürieren. Die Petersilie in die Blumenkohl-Käse-Suppe rühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
kaliorexi 
sagt:
sagt: 16.03.2012 09:58
Hallo,
das ist ein wunderbares Rezept!
Allerdings habe ich es ein wenig abgewandelt: zusätzlich etwa 100 ml Milch/Sahne hinzugefügt und 4 verschiedene Käsesorten verwendet: 80 g Schmelzkäse, 50 g Camembert, etwas Parmesan und 2 Scheiben Gruyère untergemischt.
Backerbsen schmecken da auch wunderbar zu! Ach ja, ich habe die Suppe gar nicht püriert.
LG, kaliorexi
das ist ein wunderbares Rezept!
Allerdings habe ich es ein wenig abgewandelt: zusätzlich etwa 100 ml Milch/Sahne hinzugefügt und 4 verschiedene Käsesorten verwendet: 80 g Schmelzkäse, 50 g Camembert, etwas Parmesan und 2 Scheiben Gruyère untergemischt.
Backerbsen schmecken da auch wunderbar zu! Ach ja, ich habe die Suppe gar nicht püriert.
LG, kaliorexi
Akaiya 
sagt:
sagt: 04.05.2012 06:56
Unser Ding war es leider nicht. Werde aber keine Bewertung abgeben - das ist nämlich echt Geschmackssache =)
truemmerlotte79 
sagt:
sagt: 08.05.2012 17:11
Hallo Lucy,
wir hatten heute zum Mittagessen Deine Blumenkohl-Käse-Suppe und sie war wirklich lecker. Da wir sie auch eher mit Stücken mögen, habe ich sie nicht ganz püriert und für die Kinder noch ein paar Möhrenscheiben mit rein. Wird es aber auf jeden Fall wieder geben.
Lg
wir hatten heute zum Mittagessen Deine Blumenkohl-Käse-Suppe und sie war wirklich lecker. Da wir sie auch eher mit Stücken mögen, habe ich sie nicht ganz püriert und für die Kinder noch ein paar Möhrenscheiben mit rein. Wird es aber auf jeden Fall wieder geben.
Lg
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Nehme etwas weniger Brühe (mag Suppen etwas dicker) und koche noch eine grosse Kartoffel mit.
Habe nicht ganz fein püriert sondern noch ein paar Stückchen gelassen.
lg, Evi
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