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Scharfer Chili - Knoblauch - Dip

lecker zu Frittiertem oder Gegrilltem

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Stimmen: 2 - Ø 2,5

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2 Knolle/n	Knoblauch, roten
5	Chilischote(n), frische rote
3	Tomate(n), enthäutete, in Stücken oder 1 Dose Pizzatomaten
150 ml	Olivenöl
1 EL	Sumach
1 Prise	Meersalz

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und klein hacken, die Chilischoten entkernen und ebenfalls hacken. Dann alles mit den Tomaten in einem hohen Becher mit dem Passierstab durchpassieren und langsam mit Olivenöl auffüllen und Sumach dazu geben. Zum Schluss den Dip mit einer Prise Meersalz abschmecken und in das bereit gestellte Glas füllen.
Im Kühlschrank hält sich der Dip ca. 10 bis 14 Tage.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	18.06.09
Rezept-Statistiken:	10.450 (1)* gelesen 64 (0)* gespeichert 299 (0)* gedruckt 4 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

gs_pe

Mitglied seit 21.07.2006
2.273 Beiträge (ø1,06/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

reise-tiger

sagt:

25.07.2009 14:54

Hallo,

hab da mal ne Frage, was ist 1 EL Sumach ?

lg reise-tiger

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gs_pe

sagt:

25.07.2009 15:04

Hilfreiche Antwort:

Sumach oder Gewürzsumach ist ein orientalisches Gewürz, welches man z. B. im türkischen Lebensmittelladen oder im Asia-Shop bekommt. Wenn du googlst findest du nähere Infos http://de.wikipedia.org/wiki/Gew%C3%BCrzsumach

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annadi

sagt:

27.06.2010 13:28

grausam, man darf danach das Haus eine Woche nicht mehr verlassen,sonst wird man noch wegen Geruchsbelästigung angezeigt. Ich wollte das Rezept erst wegwerfen , habe es aber am Wochenende mit 2 Zehen Knoblauch ausprobiert, das reicht vollkommen

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gs_pe

sagt:

27.06.2010 16:21

Schade für Dich, wir haben mit Knoblauch überhaupt keine Probleme :-))))))))))

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