"Wie kann man nur sowas essen" ... ganz einfach, so wie alles andere essbar auch, mit dem Mund. Aber Scherz beiseite ... Kutteln sind eine ganz feine Sache, die haben nichts von "pfuigack", wenn sie richtig geputzt und zubereitet werden. In der französischen Küche sind sie ein besonderer Leckerbissen. Meine Oma kam aus Böhmen, und bei ihr gab es am 1. Weihnachtsfeiertag immer zusätzlich eine Kuttelsuppe, mit Schmalz-Einbrenn und viiiieeel Pfeffer - ich bevorzuge die Zubereitung wie Gulasch.