Schweinefilet, Zwiebeln und Äpfel würfeln und im erhitzten Öl anbraten. Die Brühe angießen und ca. 15 Min. kochen.

Den Sauerrahm und die Rosinen in die Suppe einrühren. Mit Salz, Paprika und Currypulver pikant abschmecken und die Bananenscheiben unterrühren. Die Suppe in vorgewärmte Teller füllen und mit Petersilie garniert servieren.