Schnelles Hühnerfrikassee
| 240 g | Hähnchenbrustfilet |
| 300 ml | Gemüsebrühe (2 TL instant) |
| 300 g | Champignons |
| 4 EL | Erbsen |
| 300 g | Möhre(n), junge |
| 1 Pck. | Sauce Hollandaise |
| n. B. | Wasser |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| 240 g | Basmati, gegarter |
Zubereitung
Die Hähnchenbrust in der Brühe ca. 15 Min. kochen. Das Fleisch herausnehmen und klein schneiden. Champignons und Gemüse abtropfen lassen. Champignons halbieren.
Die Sauce Hollandaise nach Packungsanweisung mit 200 ml Wasser zubereiten, das Gemüse in der Sauce erwärmen und die Hähnchenbrust zugeben.
Das Frikassee mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit Basmati-Reis servieren.
Die Sauce Hollandaise nach Packungsanweisung mit 200 ml Wasser zubereiten, das Gemüse in der Sauce erwärmen und die Hähnchenbrust zugeben.
Das Frikassee mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit Basmati-Reis servieren.
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heute Abend gab es bei uns Hühnerfrikassee. Allerdings habe ich keine Erbsen und Möhren reingetan und auch keine Soße Hollondaise reingetan, sondern eine klassische Mehlschwitze mit Zwiebeln. Danke für´s reinstellen ! Von mir 4****
Liebe Grüße
Carmi1307
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