Schnelles Hühnerfrikassee



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Zutaten für Portionen

240 g Hähnchenbrustfilet
300 ml Gemüsebrühe (2 TL instant)
300 g Champignons
4 EL Erbsen
300 g Möhre(n), junge
1 Pck. Sauce Hollandaise
 n. B. Wasser
  Salz und Pfeffer
  Zitronensaft
240 g Basmati, gegarter

Zubereitung

Die Hähnchenbrust in der Brühe ca. 15 Min. kochen. Das Fleisch herausnehmen und klein schneiden. Champignons und Gemüse abtropfen lassen. Champignons halbieren.

Die Sauce Hollandaise nach Packungsanweisung mit 200 ml Wasser zubereiten, das Gemüse in der Sauce erwärmen und die Hähnchenbrust zugeben.

Das Frikassee mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit Basmati-Reis servieren.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 17.06.09
Rezept-Statistiken: 17.501 (4)* gelesen
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

lucy2208 Chefkoch


Mitglied seit 05.11.2008
1 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

carmi1307  Hendlgriller sagt:  
11.12.2009 19:04
Hallo,

heute Abend gab es bei uns Hühnerfrikassee. Allerdings habe ich keine Erbsen und Möhren reingetan und auch keine Soße Hollondaise reingetan, sondern eine klassische Mehlschwitze mit Zwiebeln. Danke für´s reinstellen ! Von mir 4****

Liebe Grüße
Carmi1307

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