Die abgezählten Kaffeebohnen mit dem Kandis und der aufgeschnittenen Vanilleschote in eine große Flasche oder Schüssel geben und mit dem Korn aufgießen. Das Ganze ca. 6 Wochen stehen lassen, zwischendurch immer mal umrühren oder schütteln.

Der Schnaps ist gut, wenn der Kandis vollkommen gelöst ist. Bei uns wird es gern auf Feiern getrunken, am besten schön eiskalt. Er hält sich sehr lange, ich hab schon welchen 1 Jahr stehen gehabt, ohne dass es Probleme gab.