| Käse - Schnecken
einfacher, aber sehr leckerer Partysnack
)
| 200 g | Blätterteig |
| 1 Paket | Kräuterfrischkäse |
| 50 g | Gorgonzola |
| ½ Bund | Schnittlauch |
| Pfeffer | |
| etwas | Milch zum Glattrühren |
Zubereitung
Den Frischkäse und den Gorgonzola im Mixer vermischen. Den Schnittlauch fein hacken und unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken und mit der Milch glatt rühren.
Den Blätterteig ausrollen und die Käsecreme draufstreichen. Das Ganze zu einer Rolle formen und ca. 1/2 - 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Die Rolle in Scheiben schneiden und die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Je nach Dicke der Scheiben die Schnecken auf mittlerer Schiene bei etwa 200°C (vorgeheizt) ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Erkalten lassen und servieren.
Den Blätterteig ausrollen und die Käsecreme draufstreichen. Das Ganze zu einer Rolle formen und ca. 1/2 - 1 Std. im Kühlschrank ruhen lassen. Die Rolle in Scheiben schneiden und die Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
Je nach Dicke der Scheiben die Schnecken auf mittlerer Schiene bei etwa 200°C (vorgeheizt) ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Erkalten lassen und servieren.
Kommentare anderer Nutzer
kaddy112 
sagt:
sagt: 10.07.2009 08:19
Hilfreicher Kommentar:
Die Teigschnecken kann man in jeder erdenklichen form machen. ich habe letztes jahr zu meinem geburtstag 11 Bleche voll gebacken und die waren ratzeputzeleer. Ich nehme zum Beispiel meist einen Kräuterfrischkäse, schmeiß noch Speckwürfel dazu.. oder Mais, oder rohen schinken.. und am liebsten noch frische kräuter.. hmm... der Fantasie sind keine grenzen gesetzt.
Probierts einfach mal aus - ist alles total lecker!
Probierts einfach mal aus - ist alles total lecker!
nussecke12
sagt:
sagt: 17.07.2009 22:11
Diese Käse-Schnecken sind perfekt! Schnell gemacht und superlecker. Danke für das Rezept!
Nayita 
sagt:
sagt: 18.07.2009 13:32
viechdoc 
sagt:
sagt: 02.05.2010 12:08
Hallo Nayita ,
saulecker !
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
saulecker !
Danke fürs schöne Rezept sagt
der viechdoc
kolly 
sagt:
sagt: 02.03.2011 11:30
Hmmmm ich möchte mich reinlegen.
Allerdings... ich hab nicht 50 Gramm Gorgonzola genommen. Dies erschien mir doch ein bißchen wenig. Ich hab direkt zu 150 Gramm gegriffen und sie waren ein Traum.
Ganz toll. Dankeschön.
Allerdings... ich hab nicht 50 Gramm Gorgonzola genommen. Dies erschien mir doch ein bißchen wenig. Ich hab direkt zu 150 Gramm gegriffen und sie waren ein Traum.
Ganz toll. Dankeschön.
betti72
sagt:
sagt: 08.04.2011 09:42
Hallo,
wieviel Schnecken gibt das ca, dass ich besser planen kann.
Danke schon mal für die Infos
wieviel Schnecken gibt das ca, dass ich besser planen kann.
Danke schon mal für die Infos
Sonia123
sagt:
sagt: 12.08.2011 19:27
Hallöchen, bei mir ergab es 24 Schnecken, ich habe allerdings nicht 200 g Blätterteig sondern die ganze Packung genommen (450 g = 6 Rechteckige Platten) & ich hatte noch viel Käsecreme übrig, ideal für die nähste Sahnesoße^^
Habe allerdings auch 200 g Gorgonzola und nicht 50 g genommen & musste dann reichlich Milch hinzufügen damit der geschmack nicht zuu intensiv wird.
Ich würde auch empfehlen nicht mit Pfeffer & Salz zu sparen, habe auch noch geriebenen Käse hinzugefügt & draufgestreut für Käsigere Schnecken *lach*
In 15 min sind die Schneckchen Fertig, freue mich schon drauf & werde dann berichten.
Schnell ging es auf jedenfall :)
Habe allerdings auch 200 g Gorgonzola und nicht 50 g genommen & musste dann reichlich Milch hinzufügen damit der geschmack nicht zuu intensiv wird.
Ich würde auch empfehlen nicht mit Pfeffer & Salz zu sparen, habe auch noch geriebenen Käse hinzugefügt & draufgestreut für Käsigere Schnecken *lach*
In 15 min sind die Schneckchen Fertig, freue mich schon drauf & werde dann berichten.
Schnell ging es auf jedenfall :)
Sonia123
sagt:
sagt: 12.08.2011 19:56
Mosine1
sagt:
sagt: 04.07.2011 13:43
Superlecker, relativ einfach und schnell gemacht und kommt sehr gut bei Gästen an :-) auch bei Kindern. DANKE! :-)
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Hab heute mal wieder die Käse-Schnecken gebacken und dieses Mal etwas Chili hinzugefügt was dem ganzen noch eine etwas schärfere Note gibt. Hab auch schon Nussweichkäse statt Gorgonzola genommen und das Ergebnis kam auch sehr gut an.
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