Zutaten

Hähnchenbrust
Tomate(n)
Schalotte(n)
2 Zehe/n Knoblauch
10  Oliven
150 ml Hühnerbrühe
2 einige Stiele Rosmarin
2 Zweig/e Thymian
2 Prisen Salz und Pfeffer
4 EL Olivenöl
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 300 kcal

Die Hähnchenbrüste in 4 Teile schneiden, die Tomaten vierteln, Oliven halbieren. Die Geflügelteile würzen und von allen Seiten anbraten.

Mit Öl in eine Auflaufform geben. Alle Kräuter, Gemüse und Brühe dazu. Bei 220°C im Ofen 30 min. braten. Dazu kleine Kartoffeln und Salat reichen.