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Hühnerbrust italienisch
würzig
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrust |
| 4 | Tomate(n) |
| 5 | Schalotte(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 10 | Oliven |
| 150 ml | Hühnerbrühe |
| 2 einige Stiele | Rosmarin |
| 2 Zweig/e | Thymian |
| 2 Prisen | Salz und Pfeffer |
| 4 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 300 kcal
Die Hähnchenbrüste in 4 Teile schneiden, die Tomaten vierteln, Oliven halbieren. Die Geflügelteile würzen und von allen Seiten anbraten.
Mit Öl in eine Auflaufform geben. Alle Kräuter, Gemüse und Brühe dazu. Bei 220°C im Ofen 30 min. braten. Dazu kleine Kartoffeln und Salat reichen.
Mit Öl in eine Auflaufform geben. Alle Kräuter, Gemüse und Brühe dazu. Bei 220°C im Ofen 30 min. braten. Dazu kleine Kartoffeln und Salat reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr einfach aber geschmacklich perfekt. Bei mir gab es Spaghetti aglio olio dazu.
Sehr gutes Rezept, nur sollte man noch etwas mehr Knoblauch nehmen, pressen und die Brustteile damit einreiben. Die Kräuter auch hacken und das Fleisch damit beschichten. Oliven würde ich weglassen, passt nicht wirklich dazu.
Ausprobiert und für sehr lecker befunden. Hatte noch eine Zucchini übrig die hab ich auch reingewuschtelt. Wird sicher öfter wiederholt. Besten Dank!
Vielen lieben Dank für dieses Rezept!!! Hab es schon mehrfach (unverändert) nachgekocht. Ist super einfach zuzubereiten und macht geschmacklich echt was her. Schmeckt richtig schön italienisch und vorallem: wie beim Italiener! Bitte mehr solche Rezepte...
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Dagobert1980
29.01.2012 17:03 Uhr