Hühnerbrust italienisch

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Zutaten

Hähnchenbrust
Tomate(n)
Schalotte(n)
2 Zehe/n Knoblauch
10  Oliven
150 ml Hühnerbrühe
2 einige Stiele Rosmarin
2 Zweig/e Thymian
2 Prisen Salz und Pfeffer
4 EL Olivenöl
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: ca. 300 kcal

Die Hähnchenbrüste in 4 Teile schneiden, die Tomaten vierteln, Oliven halbieren. Die Geflügelteile würzen und von allen Seiten anbraten.

Mit Öl in eine Auflaufform geben. Alle Kräuter, Gemüse und Brühe dazu. Bei 220°C im Ofen 30 min. braten. Dazu kleine Kartoffeln und Salat reichen.

Kommentare anderer Nutzer


Dagobert1980

29.01.2012 17:03 Uhr

Sehr einfach aber geschmacklich perfekt. Bei mir gab es Spaghetti aglio olio dazu.

Christophsonnberger

07.04.2012 23:27 Uhr

Hilfreicher Kommentar:

Sehr gutes Rezept, nur sollte man noch etwas mehr Knoblauch nehmen, pressen und die Brustteile damit einreiben. Die Kräuter auch hacken und das Fleisch damit beschichten. Oliven würde ich weglassen, passt nicht wirklich dazu.

eflip

03.05.2012 13:45 Uhr

Ausprobiert und für sehr lecker befunden. Hatte noch eine Zucchini übrig die hab ich auch reingewuschtelt. Wird sicher öfter wiederholt. Besten Dank!

Luniwurst

11.11.2012 19:56 Uhr

Vielen lieben Dank für dieses Rezept!!! Hab es schon mehrfach (unverändert) nachgekocht. Ist super einfach zuzubereiten und macht geschmacklich echt was her. Schmeckt richtig schön italienisch und vorallem: wie beim Italiener! Bitte mehr solche Rezepte...

lucato

12.11.2012 13:22 Uhr

Freue mich über deine Nachricht ,auch bei mir kommt das Gericht öfter auf den Tisch.Liebe Grüsse l.

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