Henglein
Rama Cremefine
| Süßer Pfannkuchenauflauf
)
| 4 dicke | Pfannkuchen, süße |
| 2 TL | Vanillezucker |
| 200 ml | süße Sahne |
| 1 Becher | Quark (20 % oder 40 % Fett) |
| 1 großer | Apfel, säuerlich |
| 1 Handvoll | Rosinen, evtl. |
| 1 | Ei(er) |
| etwas | Zimt |
Zubereitung
Den Apfel in ca. 1 x 1 cm große Stücke schneiden. Den Quark mit den Apfelstücken, den Rosinen und 1 TL Vanillezucker mischen.
Danach die Quarkmischung auf die Pfannkuchen geben (nicht verstreichen, sondern eine Art Wurst formen, die vom Pfannkuchen umwickelt wird) und diese einrollen. Danach die Pfannkuchen in eine Auflaufform geben.
Die Sahne mit dem Ei und 1 TL Vanillezucker vermischen und über die Pfannkuchen geben. Etwas Zimt über alles streuen und danach die Form in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 30 Minuten bei 200°C backen.
Schmeckt warm wunderbar lecker. Noch besser wird es mit Vanillesoße dazu.
Danach die Quarkmischung auf die Pfannkuchen geben (nicht verstreichen, sondern eine Art Wurst formen, die vom Pfannkuchen umwickelt wird) und diese einrollen. Danach die Pfannkuchen in eine Auflaufform geben.
Die Sahne mit dem Ei und 1 TL Vanillezucker vermischen und über die Pfannkuchen geben. Etwas Zimt über alles streuen und danach die Form in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 30 Minuten bei 200°C backen.
Schmeckt warm wunderbar lecker. Noch besser wird es mit Vanillesoße dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
19.06.2010 17:33
Hallihallo,
für uns war der Pfannkuchen-Auflauf perfekt - 5*
Habe die Quarkmasse nicht extra mit Puddingpulver abgerührt. Sie war eh schon so fest.
Das Rezept habe ich auf Trennkost "umgemodelt": mit süssen/mürben Äpfeln und nur Eigelb.
Bei uns gab's Ahornsirup dazu *schleck*
Auch könnt ich mir ein paar Klekse Schokosauce drüber gut vorstellen.
Merci für das tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
für uns war der Pfannkuchen-Auflauf perfekt - 5*
Habe die Quarkmasse nicht extra mit Puddingpulver abgerührt. Sie war eh schon so fest.
Das Rezept habe ich auf Trennkost "umgemodelt": mit süssen/mürben Äpfeln und nur Eigelb.
Bei uns gab's Ahornsirup dazu *schleck*
Auch könnt ich mir ein paar Klekse Schokosauce drüber gut vorstellen.
Merci für das tolle Rezept
Grüßle
s'Mäusle :-)
Stephi_86 
sagt:
sagt: 05.11.2010 15:25
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Kleine Änderung wäre gut: Etwas zum Binden in die Quarkmasse wie Vanillesoßenpulver o.ä., sonst siehts beim Anschneiden nicht mehr so lecker aus.
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