Henglein
Rama Cremefine
| Mediterraner Kartoffelsalat
| 400 g | Pellkartoffeln |
| 200 g | Kirschtomate(n) |
| 1 Dose | Bohnen (Wachsbrechbohnen, 425 ml) |
| 10 | Oliven, schwarze |
| Für das Dressing: | |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | Balsamico |
| 3 EL | Olivenöl |
| 1 EL | Basilikum, gehackt |
| Salz und Pfeffer aus der Mühle | |
| evtl. | Parmesan |
Zubereitung
Die Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren. Die Bohnen abtropfen lassen und die Oliven in Scheiben schneiden.
Für das Dressing den Knoblauch abziehen und zerdrücken, mit den übrigen Dressingzutaten verrühren. Das Dressing mit den Salatzutaten vermischen. Den Salat durchziehen lassen und nach Wunsch mit frischen Parmesanhobeln bestreut servieren.
Für das Dressing den Knoblauch abziehen und zerdrücken, mit den übrigen Dressingzutaten verrühren. Das Dressing mit den Salatzutaten vermischen. Den Salat durchziehen lassen und nach Wunsch mit frischen Parmesanhobeln bestreut servieren.
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