Henglein
Rama Cremefine
| Holunderblüten - Zitronen - Orangen - Gelee
)
| 8 | Holunderblütendolden |
| 3 | Zitrone(n) |
| 1 | Orange(n) |
| 1 Liter | Wasser |
| 1 Pck. | Gelierzucker, 3:1 |
Zubereitung
Holunder vorsichtig ausschütteln, damit der lose Schmutz und kleine Käfer rausfallen.
In einem Topf mit Wasser übergießen. Von den Zitronen und der Orange Zesten und Saft hinzufügen. 1 Tag zugedeckt ziehen lassen.
Am nächsten Tag abgießen, wer mag, durch ein Haarsieb oder ein Tuch gießen.
Die Zesten wieder dazugeben (sieht interessanter aus).
Mit dem Gelierzucker nach Anleitung aufkochen, in vorbereitete Gläser füllen, dicht verschließen und 5 Minuten auf dem Kopf stellen.
In einem Topf mit Wasser übergießen. Von den Zitronen und der Orange Zesten und Saft hinzufügen. 1 Tag zugedeckt ziehen lassen.
Am nächsten Tag abgießen, wer mag, durch ein Haarsieb oder ein Tuch gießen.
Die Zesten wieder dazugeben (sieht interessanter aus).
Mit dem Gelierzucker nach Anleitung aufkochen, in vorbereitete Gläser füllen, dicht verschließen und 5 Minuten auf dem Kopf stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
Harpare 
sagt:
sagt: 28.03.2010 18:42
Hallo noch einmal! :) Heute hatte ich wieder Appetit auf dieses leckere Gelee und musste mir heute Morgen gleich ein Glas aufmachen. Ich habe das Ergebnis fotografiert. :) Bild ist unterwegs. LG Harpare
Kerstin671
sagt:
sagt: 31.05.2010 20:00
Sehr lecker dieses Gelee. Ich habe 2 Orangen und dafuer weniger Wasser genommen.
Da es mir zu muehsam war die Zesten aus den Holunderblueten herauszufriemeln, habe ich einfach noch eine Zitrone abgerieben und diese mit ins Gelee gegeben. Auch habe ich noch einige Blueten mit reingeschnitten.
Hatte nur 2:1 Gelierzucker zu Hause.
Schmeckt herrlich frisch und fruchtig!
Da es mir zu muehsam war die Zesten aus den Holunderblueten herauszufriemeln, habe ich einfach noch eine Zitrone abgerieben und diese mit ins Gelee gegeben. Auch habe ich noch einige Blueten mit reingeschnitten.
Hatte nur 2:1 Gelierzucker zu Hause.
Schmeckt herrlich frisch und fruchtig!
14.04.2011 11:45
Ich habe eine Frage zu diesem Rezept....hier steht mit dem Wasser übergießen.....ist das heißes oder kaltes Wasser?....sorry für meine Blödheit;-)
lg. Veronika
lg. Veronika
GourmetKathi 
sagt:
sagt: 25.05.2011 23:06
Super tolles Rezept, bin total begeistert, 5 Sterne!
Schmeckt super, sieht toll aus mit den Zesten und ist auch richtig geliert, obwohl mir einige Hobbyköche gesagt haben, dass sie kein Holunderblütengelee mehr machen, da das nie fest wird... denen hab ich jetzt das Gegenteil bewiesen ;-)
Ich habe 2 Zitronen und 2 Orangen verwendet, hatte Angst, dass es sonst zu sauer wird. Ich glaube aber nun da ich das Ergebnis gekostet habe, dass auch 3 Zitronen und 1 Orange wie angegeben super gepasst hätten - mach es das nächste Mal Original ;-)
GLG Kathi
Schmeckt super, sieht toll aus mit den Zesten und ist auch richtig geliert, obwohl mir einige Hobbyköche gesagt haben, dass sie kein Holunderblütengelee mehr machen, da das nie fest wird... denen hab ich jetzt das Gegenteil bewiesen ;-)
Ich habe 2 Zitronen und 2 Orangen verwendet, hatte Angst, dass es sonst zu sauer wird. Ich glaube aber nun da ich das Ergebnis gekostet habe, dass auch 3 Zitronen und 1 Orange wie angegeben super gepasst hätten - mach es das nächste Mal Original ;-)
GLG Kathi
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