Henglein
Rama Cremefine
| Holunderblüten - Getränk
schmeckt erfrischend und nach Sommer, sollte gleich getrunken werden
)
| 16 m.-große | Holunderblütendolden, voll erblühte |
| 2 Liter | Wasser |
| 1 | Zitrone(n) |
| 150 g | Honig |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Die Holunderblüten nach einer längeren Schönwetterperiode ernten, dann haben sie das meiste Aroma.
Die großen Stängel wegschneiden. Die Zitronen in Scheiben schneiden. Beides mit dem Wasser ansetzen.
Den Honig mit etwas Wasser und bei geringer Hitze schmelzen. Dann zum Ansatz geben.
Eine Prise Salz unterrühren.
24 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Dann abseihen und am besten frisch genießen.
Die großen Stängel wegschneiden. Die Zitronen in Scheiben schneiden. Beides mit dem Wasser ansetzen.
Den Honig mit etwas Wasser und bei geringer Hitze schmelzen. Dann zum Ansatz geben.
Eine Prise Salz unterrühren.
24 Stunden zugedeckt ziehen lassen. Dann abseihen und am besten frisch genießen.
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Kommentare anderer Nutzer
21.06.2011 21:50
Gerade noch rechtzeitig vor einem stärkeren Regenguss habe ich Blüten für dieses leckere Getränk ernten können - es hat sich gelohnt. Ein leckeres, erfrischendes Getränk.
Schade, dass die Holunderblütensaison so kurz ist (und gut, dass es den Sirup gibt).
Viele Grüße
elmjägerin
Schade, dass die Holunderblütensaison so kurz ist (und gut, dass es den Sirup gibt).
Viele Grüße
elmjägerin
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