Aglio e Olio



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Zutaten für Portionen

3 Zehe/n Knoblauch
Chilischote(n), rot
6 EL Olivenöl
½ Bund Petersilie
  Salz
400 g Spaghetti
  Wasser (Salzwasser)

Zubereitung

Die Spaghetti im Salzwasser kochen. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden, die Chili entkernen und fein hacken.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Chili darin leicht anrösten. Petersilie hacken und unterrühren. In der Pfanne mit den Spaghetti mischen und salzen.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: 160 kcal
Freischaltung: 17.06.09
Rezept-Statistiken: 61.043 (14)* gelesen
264 (0)* gespeichert
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* nur in diesem Monat
Verfasser:

Kleopatra28 Suppenkoch


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20 Beiträge (ø0,01/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

Maleila Chefkoch sagt:  
30.03.2010 11:00
Hallo,

genau so mache ich meine Spaghetti aglio e olio auch immer. Drüber noch eine gute Portion geriebenen Pecorino, das macht das Ganze schön würzig.

Vielen Dank für das Rezept.

Viele Grüße,
Maleila

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VolkerB Tellerwäscher sagt:  
07.05.2010 19:40
Das habe ich gerade mit von gestern übrigen Spaghetti probiert - war sehr lecker! Danke für das Rezept.

Gruß, Volker

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Vollwert-Drauf  Sternekoch sagt:  
17.08.2010 19:12
Hallo,

ein sehr gutes Rezept!

Liebe Grüße
Tina

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JuliaMaui Tellerwäscher sagt:  
26.01.2011 15:49
so mach ich das auch...nehm nur deutlich mehr knoblauch (aber ist ja bekanntlich geschmackssache)

tipp meiner tante aus italien: ganz zum schluss etwas gorgonzola untermischen!!

LG julia

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kaspe Smutje sagt:  
13.05.2011 19:47
Sehr lecker!Hab auch etwas mehr Knobi genommen.Und ganz viel Parmesan drüber gerieben.

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mickyjenny  Sternekoch sagt:  
07.07.2011 00:28
hallo, genauso schmecken mir Spaghetti Aglio Olio am Besten: Ohne viel Schnickschnack!

LG Micky

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MelzPlace Tellerwäscher sagt:  
29.07.2011 14:32
Ich liiiieeeeebe es!!!! So einfach, so lecker....ich könnte es JEDEN Tag essen. mmmmmmmmmmmmmmmmmhhhhh*

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cookie1311 Küchenjunge sagt:  
12.09.2011 15:37
meine fresse, so einfach und doch soooo lecker :o)

in ermangelung der chilischote habe ich mit chilipulver ersetzt. ging auch,...wir mögen´s eh nicht so scharf...

lecker, vielen dank !!!

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Kleopatra28 Suppenkoch sagt:  
14.09.2011 17:08
Freut mich sehr, dass euch schmeckt!!!!
Danke!!!

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Aswang112 Küchenjunge sagt:  
05.10.2011 19:19
***** Perfekt !

Was soll man sonst auch sagen...

...ausser vielleicht, dass ich die Knoblauchzehen nicht in dünne Scheiben schneide sondern sie öber eine sehr feine und scharfe Reibe zu einer Art Mus zerreibe.

So kann man es vermeiden, dass man auf einen grösseren Batzen Knoblauch beist und der Geschmack des Knoblauch verteilt sich besser im Gericht.

Ansonsten... ****** ;-)

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anja3009  Kaltmamsell sagt:  
24.10.2011 22:17
Ich nehme pro Person 4 Zehen Knoblauch und brate zusätzlich noch in Knoblauchöl an :)

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kaspe Smutje sagt:  
17.01.2012 20:01
Sehr lecker! Dazu noch schnell gemacht und einfach in der Zubereitung.Kommt bei uns regelmäßig auf den Tisch!
Tolles Rezept!

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