Die Brötchen mittig aufschneiden und aushöhlen. Die untere Seite mit Öl bestreichen und den abgetropften Thunfisch darauf verteilen. Auf ein Backblech legen.
Die Tomaten in Scheiben und die Zwiebeln in dünne Ringe schneiden. Die Oliven grob zerhacken.
Die Zutaten auf dem Thunfisch verteilen und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
Den Käse in dünne Scheiben schneiden und gitterförmig auf die Füllung legen. Mit den oberen Brothälften belegen und dem restlichen Öl bestreichen.
Bei 200° im vorgeheizten Ofen überbacken, bis der Käse zu schmelzen beginnt.

Die Brötchen etwas abkühlen lassen und warm servieren.