Henglein
Rama Cremefine
| Mels Spinatsuppe
| 500 g | Blattspinat, frisch oder TK |
| 500 g | Champignons |
| 3 Stange/n | Lauch |
| 6 | Ei(er) |
| 2 ½ Liter | Gemüsebrühe |
| Butter | |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Spinat, Lauch und Pilze schneiden und in die kochende Brühe geben. 15 Minuten kochen lassen.
In der Zeit die Eier in etwas Butter als Rührei in der Pfanne zubereiten und danach in die Suppe geben. Nochmal 5 Minuten kochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann auf Tellern servieren.
In der Zeit die Eier in etwas Butter als Rührei in der Pfanne zubereiten und danach in die Suppe geben. Nochmal 5 Minuten kochen lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und dann auf Tellern servieren.
| Tweet |
