Überbackener Blattspinat
| 500 g | Blattspinat, frisch oder TK |
| 100 g | Schafskäse |
| 3 | Ei(er) |
| 125 ml | Schlagsahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter | |
| 2 EL | Parmesan, geriebener |
| 2 EL | Mandel(n), gehobelte |
| Fett, für die Förmchen |
Zubereitung
Den Spinat putzen, waschen, zugedeckt bei großer Hitze zusammenfallen lassen. Zum Abtropfen in ein Sieb geben und anschließend grob zerschneiden. TK Spinat auftauen lassen.
Den Backofen auf 225° Ober/Unterhitze vorheizen.
Den Schafskäse grob raffeln. Eier, Sahne, Salz und Pfeffer gut verrühren und den Schafskäse hinzufügen.
Den Spinat in zwei ausgefettete Gratinförmchen geben und die Käse-Eimasse darüber verteilen. Parmesankäse und Mandeln darüber streuen. Butterflöckchen darauf verteilen.
Auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten überbacken.
Den Backofen auf 225° Ober/Unterhitze vorheizen.
Den Schafskäse grob raffeln. Eier, Sahne, Salz und Pfeffer gut verrühren und den Schafskäse hinzufügen.
Den Spinat in zwei ausgefettete Gratinförmchen geben und die Käse-Eimasse darüber verteilen. Parmesankäse und Mandeln darüber streuen. Butterflöckchen darauf verteilen.
Auf der mittleren Schiene etwa 25 Minuten überbacken.
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das Rezept funktioniert gut. Backzeit auch. Ich werde beim nächsten Mal mehr Sahne, Eier und Schafskäse nehmen. Es hat uns sonst geschmeckt. Danke für das Rezept!
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