Henglein
Rama Cremefine
| Gefüllte Riesenchampignons
| 350 g | Blattspinat |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Tomate(n) |
| 8 große | Champignons (Riesen-) |
| 2 EL | Butter, oder Margarine |
| 125 g | Doppelrahmfrischkäse |
| ½ TL | Majoran, gerebelt |
| Muskat | |
| 125 g | Schlagsahne |
| ½ TL | Gemüsebrühe, Instant |
| 150 ml | Wasser, heiß |
| 40 g | Parmesan |
Zubereitung
Spinat verlesen und gründlich waschen. In wenig kochendem Salzwasser kurz dünsten und gut abtropfen lassen.
Zwiebel fein würfeln. Knoblauch pressen. Tomatenfruchtfleisch würfeln. Pilze putzen. Stiele herausdrehen und fein würfeln.
Fett in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Pilzstiele und Knoblauch darin anbraten. Spinat, Tomate und Frischkäse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Muskat würzen.
Pilze innen mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform setzen. Spinatfüllung in den Pilzen verteilen. Sahne, heißes Wasser und Brühe verrühren. In die Form gießen. Parmesan reiben und Pilze damit bestreuen.
Im heißen Ofen bei 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3 ca. 40 min. überbacken.
Zwiebel fein würfeln. Knoblauch pressen. Tomatenfruchtfleisch würfeln. Pilze putzen. Stiele herausdrehen und fein würfeln.
Fett in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Pilzstiele und Knoblauch darin anbraten. Spinat, Tomate und Frischkäse unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Majoran und Muskat würzen.
Pilze innen mit Salz und Pfeffer würzen. In eine Auflaufform setzen. Spinatfüllung in den Pilzen verteilen. Sahne, heißes Wasser und Brühe verrühren. In die Form gießen. Parmesan reiben und Pilze damit bestreuen.
Im heißen Ofen bei 200°C / Umluft: 175°C / Gas: Stufe 3 ca. 40 min. überbacken.
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