Henglein
Rama Cremefine
| Überbackene Pfirsiche
| 750 g | Pfirsich(e), kleine |
| 200 g | Crème fraîche |
| 4 EL | Rohrzucker, braun |
| etwas | Butter, zum Einfetten |
Zubereitung
Die ganzen Pfirsiche kurze Zeit in kochendes Wasser legen (nicht kochen lassen), in kaltem Wasser abschrecken und enthäuten.
Die Pfirsiche in eine ofenfeste, gebutterte Form setzen. Crème fraiche mit 1 EL Rohrzucker verrühren und diesen über die Pfirsiche verteilen. Den restlichen Zucker über die Pfirsiche streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 30 min überbacken.
Die Pfirsiche in eine ofenfeste, gebutterte Form setzen. Crème fraiche mit 1 EL Rohrzucker verrühren und diesen über die Pfirsiche verteilen. Den restlichen Zucker über die Pfirsiche streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225°C ca. 30 min überbacken.
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