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Goudaröllchen auf Brottalern
eine moderne Alternative zur klassischen Käseplatte - einfach nur lecker -
Zutaten
| 150 g | Kräuterfrischkäse |
| 200 g | Frischkäse |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 50 g | Schinken, roher |
| 2 | Ei(er), hart gekochte |
| 1 Bund | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| 6 Scheiben | Käse (Gouda), große Scheiben |
| 80 g | Butter |
| n. B. | Brot (Schwarzbrottaler) |
| 80 g | Käse (Gouda, mittelalt) |
| Salz und Pfeffer | |
| Currypulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 45 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Kräuterfrischkäse und den Frischkäse in eine Schüssel geben. Die Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Den Schinken, den mittelalten Gouda und die Eier würfeln und alles mit dem Schnittlauch zu der Käsemasse geben. Die Masse mit den Gewürzen abschmecken.
Die Käsemasse auf die Goudascheiben streichen. Von der kürzeren Seite her fest aufrollen und in ein großes Stück Alufolie richtig fest einwickeln. Danach kühl stellen.
Die Goudarollen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf die dünn mit Butter bestrichenen Schwarzbrottaler legen.
Die Käsemasse auf die Goudascheiben streichen. Von der kürzeren Seite her fest aufrollen und in ein großes Stück Alufolie richtig fest einwickeln. Danach kühl stellen.
Die Goudarollen in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf die dünn mit Butter bestrichenen Schwarzbrottaler legen.
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