Henglein
Rama Cremefine
| Ofenstulle
)
| 4 Scheiben | Brot (vorzugsweise Mischbrot) |
| 4 Scheiben | Wurst (Aufschnitt oder Schinken) |
| 4 Scheiben | Käse (Maasdamer, Gouda, Emmentaler, Edamer, Tilsiter oder Butterkäse) |
| etwas | Tomatenmark |
| etwas | Oregano |
| etwas | Pfeffer |
| n. B. | Zwiebel(n) |
| evtl. | Knoblauch |
| evtl. | Chili |
| n. B. | Pilze |
Zubereitung
Zuerst die Brote nicht zu dünn mit Tomatenmark bestreichen. Jetzt darf nach Belieben gewürzt werden, Oregano steht in der Zutatenliste, da er sich sehr gut eignet, man kann aber auch andere Kräuter und Gewürze verwenden.
Als Nächstes wird nach Lust und Laune belegt. Wer Zwiebeln, Chili oder Knoblauch verwendet dem empfehle ich, diese Zutaten unter die Wurst zu legen, da sie so die Möglichkeit haben, ihr Aroma an das Tomatenmark abzugeben, als letzte Schicht kommt der Käse auf das Brot. Wer mag, kann diesen noch mit Pfeffer bestreuen.
Die Stullen müssen jetzt nur noch bei 180°C – 200°C in den Ofen (Ober-/Unterhitze). Je nach gewünschtem Bräunungsgrad sind die Ofenstullen nach circa 10 - 15 Minuten fertig.
Als Nächstes wird nach Lust und Laune belegt. Wer Zwiebeln, Chili oder Knoblauch verwendet dem empfehle ich, diese Zutaten unter die Wurst zu legen, da sie so die Möglichkeit haben, ihr Aroma an das Tomatenmark abzugeben, als letzte Schicht kommt der Käse auf das Brot. Wer mag, kann diesen noch mit Pfeffer bestreuen.
Die Stullen müssen jetzt nur noch bei 180°C – 200°C in den Ofen (Ober-/Unterhitze). Je nach gewünschtem Bräunungsgrad sind die Ofenstullen nach circa 10 - 15 Minuten fertig.
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Kommentare anderer Nutzer
mysteria_c 
sagt:
sagt: 30.07.2009 10:32
Schnell, einfach und überraschend lecker!
Vielen Dank 4 Sterne und eines unserer neuen Rezepte!
Gruß Mysti
Vielen Dank 4 Sterne und eines unserer neuen Rezepte!
Gruß Mysti
ahotep 
sagt:
sagt: 01.06.2011 14:46
Ich kenne das noch mit allerhand Gemüse, wie Tomaten und Gewürzgurken. Je nach Lust und Laune. Ganz am Ende kommt dann noch ein Spiegelei oben drauf. Super lecker! Meine Eltern haben das komischerweise immer Bratstulle genannt, aber Ofenstulle macht soviel mehr Sinn.
Nur kenne ich bisher die Variante mit dem Tomatenmark und den Gewürzen nicht. Bei uns wurde immer Senf und/oder Ketchup draufgeschmiert. Mal schauen, vielleicht kann ich es ja schon morgen ausprobieren und dann werde ich hier berichten
Nur kenne ich bisher die Variante mit dem Tomatenmark und den Gewürzen nicht. Bei uns wurde immer Senf und/oder Ketchup draufgeschmiert. Mal schauen, vielleicht kann ich es ja schon morgen ausprobieren und dann werde ich hier berichten
ahotep
sagt:
sagt: 02.06.2011 21:18
So, ich habe es auch tatsächlich heute geschafft auszuprobieren und ich finde, dass es mit dem Tomatenmark und den Gewürzen eine gelungene Alternative zu der mir bekannten Variante mit Ketchup und/oder Senf ist. Hat mir gefallen. Allerdings muss man aufpassen, mit was man die Stulle belegt. Das Tomatenmark ist nämlich schon ziemlich vorherrschend im Geschmack, wenn man z.B. eine Wurst wählt, die nicht so kräftig wie Salami ist. Bei mir hat es aber ganz gut gepasst.
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