Zum Vorbereiten 175 g Schokolinsen in einen Gefrierbeutel geben und mit einer Teigrolle grob zerkleinern. Für den Teig Butter oder Margarine mit dem Rührgerät auf höchster Stufe rühren. Nach und nach Zucker und Vanillinzucker unterrühren. So lange rühren, bis eine gebundene Masse entsteht. Die Eier nach und nach unterrühren. Das Mehl mit Backpulver mischen und in Portionen unterrühren. Zuletzt 75 g der zerkleinerten Schokolinsen unterrühren.

Den Teig in eine Springform 26 cm geben, glatt streichen und in den auf 180°C (Ober-/Unterhitze) oder 160°C (Umluft) oder Gas: Stufe 2 - 3 vorgeheizten Backofen schieben. 20 Minuten backen. Den Boden aus der Form lösen und erkalten lassen.

Für den Belag die Götterspeise mit Apfelsaft und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten. Die gefrorenen Himbeeren unterheben und abkühlen lassen. Den Frischkäse mit dem Quark und den restlichen Schokolinsen verrühren. Die Götterspeise dazugeben. Die Sahne steif schlagen und unterheben.

Den Tortenboden auf eine Platte legen und mit einem Melonenausstecher etwa 1 cm vom Tortenrand entfernt rundherum 12 Kugeln ausstechen. Einen Tortenring um den Boden stellen, die Götterspeisecreme darauf geben und glatt streichen. Den Rand der Torte rundherum mit Kuchenkugeln belegen und leicht eindrücken.

Die Torte 2 - 3 Stunden kaltstellen. Den Tortenring lösen und aus Puderzucker und Apfelsaft einen Guss zubereiten. Die Kuchenkugeln damit bestreichen und mit Schokolinsen garnieren.