Die Zwiebeln schälen, vierteln, in feine Streifen schneiden und in ein großes, flaches Dampfgargefäß geben. Das Gargefäß auf den Rost stellen und in den Garraum schieben.
Einstellung: "Garen Gemüse" 100°C, Zeit: 10-12 min.

In der Zwischenzeit auf dem Kochfeld eine Gemüsesuppe zubereiten und zum Kochen bringen. Toastbrote mit Käse bestreuen und kurz im Backrohr überbacken. Die fertig gegarten Zwiebeln in die Brühe geben und mit Weißwein, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Je 1 Toastbrot in den Teller legen, mit der Suppe übergießen und mit Petersilie bestreuen.