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Tomaten - Mozzarella Salat
Zutaten
| 8 kleine | Tomate(n) |
| 200 g | Mozzarella |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 4 | Basilikum - Blätter |
| 4 EL | Balsamico |
| 2 Prisen | Salz |
| 2 Prisen | Pfeffer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zuerst hacken Sie die Knoblauchzehe sowie die Zwiebel in kleine Stücke. Dann schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben, salzen und pfeffern die Tomatenscheiben ganz leicht. Nun schneiden Sie den Mozzarella Käse in kleine Würfel. Geben Sie nun alles in eine Schüssel, und geben Sie den Balsamico hinzu.
Rupfen Sie die Basilikum Blätter klein und streuen Sie diese über den Salat. Fertig.
Reichen Sie hierzu einige Stücke Parisienne oder Baguette.
Wenn Sie Wein lieben, möchte ich Ihnen einen kräftigen Barbera d'Asti (ca. 5-9 Euro je Flasche) ans Herz legen.
Noch ein kleiner Hinweis zum Balsamico Wein-Essig: Bitte nehmen Sie nicht irgendeinen billigen wie Sie bei fast allen großen Handelsketten angeboten werden, denn diese "Billigprodukte" sind geschmacklich unter aller Würde und versauen einen Salat! Gehen Sie zu Ihrem Weinhändler und fragen Sie nach einem guten Balsamico Essig und probieren Sie ihn auch!!! Er sollte mild sein und beim Trinken nicht beißen. Geben Sie ruhig ein paar Euro mehr dafür aus! Ihr Gaumen wird es Ihnen danken und Ihre Freunde werden entzückt sein!
Rupfen Sie die Basilikum Blätter klein und streuen Sie diese über den Salat. Fertig.
Reichen Sie hierzu einige Stücke Parisienne oder Baguette.
Wenn Sie Wein lieben, möchte ich Ihnen einen kräftigen Barbera d'Asti (ca. 5-9 Euro je Flasche) ans Herz legen.
Noch ein kleiner Hinweis zum Balsamico Wein-Essig: Bitte nehmen Sie nicht irgendeinen billigen wie Sie bei fast allen großen Handelsketten angeboten werden, denn diese "Billigprodukte" sind geschmacklich unter aller Würde und versauen einen Salat! Gehen Sie zu Ihrem Weinhändler und fragen Sie nach einem guten Balsamico Essig und probieren Sie ihn auch!!! Er sollte mild sein und beim Trinken nicht beißen. Geben Sie ruhig ein paar Euro mehr dafür aus! Ihr Gaumen wird es Ihnen danken und Ihre Freunde werden entzückt sein!
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Kommentare anderer Nutzer
4 Basilikumblätter sind mit eindeutig zu wenig. Ich nehme immer deutlich mehr, das muss man aber auch mögen.
Ganz wunderbar ist für diesem Salat ein Apfelbalsamessig. Bei uns in der Nähe gibt es ein Apfelgut, die einen göttlichen Apfelbalsamessig machen, dazu Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum, ein Traum.
Liebe Grüße
Aurora
Ganz wunderbar ist für diesem Salat ein Apfelbalsamessig. Bei uns in der Nähe gibt es ein Apfelgut, die einen göttlichen Apfelbalsamessig machen, dazu Tomaten, Büffelmozzarella und Basilikum, ein Traum.
Liebe Grüße
Aurora
Danke, für die nette Anleitung!
Ich liebe diesen Salat sehr. Die Zwiebelchen habe ich mit dem Knoblauch unter die Tomaten gelegt, so sind sie lecker mariniert. Meistens lasse ich die Blätter ganz, gefällt mir optisch einfach besser und ich meine auch das sie ihr Aroma Schritt für Schritt abgeben und beim Essen endgültig entfalten.
Liebe Grüße
Obelixine
Ich liebe diesen Salat sehr. Die Zwiebelchen habe ich mit dem Knoblauch unter die Tomaten gelegt, so sind sie lecker mariniert. Meistens lasse ich die Blätter ganz, gefällt mir optisch einfach besser und ich meine auch das sie ihr Aroma Schritt für Schritt abgeben und beim Essen endgültig entfalten.
Liebe Grüße
Obelixine
Diesen Salat gibt es bei und ständig! Er ist einfach gemacht und schmeckt immer sehr lecker!
Liebe Grüße!
Liebe Grüße!
Ja, so mache ich den Salat auch immer. Ich gebe nur noch etwas Olivenöl drüber. Soooo lecker!!!
LG Kerstin
LG Kerstin
War seeeeeeeeeeeeehhhr lecker. Ich war mir mit der Zwiebel nicht nicher, hat aber toll gepasst!
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Aurora
11.09.2003 17:51 Uhr