Die Zwiebeln fein schneiden und in etwas heißem Öl glasig anbraten, das Fleisch dazu geben und leicht anbraten, salzen und pfeffern. Jetzt die klein geschnittenen Paprikaschoten, nach Wunsch gehäutet, und die in Würfel geschnittenen Tomaten, ebenfalls nach Wunsch gehäutet, dazugeben.

Mit der Brühe aufgießen, den Reis dazu geben und alles so lange kochen, bis der Reis gar ist. Dann die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter das Gericht heben, nicht mehr kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fast alle Zutaten können in der Menge variieren, man kann nach Wunsch weniger oder mehr Fleisch, sowie weniger oder mehr Gemüse oder Reis verwenden.