Reisfleisch

mit geschlagener Sahne - der besondere Pfiff!

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

300 g	Schweinefleisch oder Putenfleisch, geschnetzelt
3	Zwiebel(n)
3	Paprikaschote(n), rot, gelb und grün
3	Tomate(n)
³/₄ Liter	Brühe
150 g	Reis
1 Becher	Sahne
	Öl
	Salz und Pfeffer

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zwiebeln fein schneiden und in etwas heißem Öl glasig anbraten, das Fleisch dazu geben und leicht anbraten, salzen und pfeffern. Jetzt die klein geschnittenen Paprikaschoten, nach Wunsch gehäutet, und die in Würfel geschnittenen Tomaten, ebenfalls nach Wunsch gehäutet, dazugeben.

Mit der Brühe aufgießen, den Reis dazu geben und alles so lange kochen, bis der Reis gar ist. Dann die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter das Gericht heben, nicht mehr kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Fast alle Zutaten können in der Menge variieren, man kann nach Wunsch weniger oder mehr Fleisch, sowie weniger oder mehr Gemüse oder Reis verwenden.

Kommentare anderer Nutzer

Obelixine

14.12.2012 11:32 Uhr

Hallo sogkindl,

habe dieses Rezept schon ewig nicht mehr gemacht und war ganz begeistert als ich deines fand.
War sehr gut, habe noch etwas Petersilie und Oregano dazu!

LG OBeLIXinE

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

sogkindl

14.12.2012 15:29 Uhr

Das freut mich sehr. wir essen es auch immer wieder gerne... Grüße und danke.

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.