| Erdnuss - Pesto
)
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 60 ml | Öl (Olivenöl) |
| 60 g | Basilikum, frisch |
| 120 g | Erdnüsse, gesalzen |
| 30 g | Parmesan |
| n. B. | Pfeffer, schwarzer |
| 50 ml | Wasser |
Zubereitung
Alles zusammen pürieren oder im Mörser zerstoßen.
Schmeckt hervorragend zu Fisch, Pasta oder als Brotaufstrich.
Schmeckt hervorragend zu Fisch, Pasta oder als Brotaufstrich.
Kommentare anderer Nutzer
m-niedermeier 
sagt:
sagt: 10.01.2004 19:49
Kann ich auch frische Erdnüsse verwenden?
Hätte da noch so viele.
Lieben Gruß
Marica
Hätte da noch so viele.
Lieben Gruß
Marica
Rike 
sagt:
sagt: 07.09.2004 12:02
Es gehen sicher auch frische Erdnüsse.
Jedoch sollte man die vorsichtig rösten, um etwas mehr Aroma zu bekommen.
Und dann darf man auch das Salz nicht vergessen.
Rike
Jedoch sollte man die vorsichtig rösten, um etwas mehr Aroma zu bekommen.
Und dann darf man auch das Salz nicht vergessen.
Rike
25.10.2004 10:04
Sehr gut dieses Pesto! Nach anfänglicher Skepsis schmeckten auch meinem GöGa die Spaghetti mit Erdnusspesto sehr! Ich hab's im Mixer vermischt, da mein Pürierstab solche 'harten Nüsse' nicht schafft....;-) - LG Lexi
10.06.2005 16:15
Schmeckt wirklich klasse! Besonders zu Geflügel mag ich das!
Grüßchen
Rince
Grüßchen
Rince
aeht17
sagt:
sagt: 06.09.2005 21:23
Sehr lecker. Haben es einmal zu gebratenem Fisch und einmal zu Pasta gegessen. Obwohl wir weniger Basilikum genommen haben, hat sich der Geschmack gegenüber den Erdnüssen doch sehr durchgesetzt. LG aeht
vette2203
sagt:
sagt: 11.10.2006 10:26
Kann man aus Bequemlichkeit auch Erdnusscréme verwenden.
Ich habe nämlich weder Mixer noch Pürriergerät.....
;-) iris
fedora 
sagt:
sagt: 01.12.2006 14:12
Wie lange kann ich so ein Pesto aufheben?
experimentiererin 
sagt:
sagt: 25.01.2007 19:35
Würde ebenfalls gern wissen wie lange das Pesto haltbat ist
experimentiererin
sagt:
sagt: 25.01.2007 19:35
Es sollte natürlich haltbar heißen :-)
experimentiererin
sagt:
sagt: 27.01.2007 14:11
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Uns hat es gut geschmeckt, allerdings fand ich es etwas zu trocken und habe den Rest im Glas mit Olivenöl aufgefüllt. So hält es mit Chance im Kühlschrank auch ein paar Wochen.
Gruß,
Exi
Gruß,
Exi
Rike
sagt:
sagt: 28.01.2007 17:24
Hallo,
Leider kann ich keine Angaben zur generellen Haltbarkeit machen.
In unserem Haushalt hält es sich nach der Zubereitung gerade mal einen Tag - dann ist es alle ...
Rike
PS: Sorry, für die späte Antwort, war längere Zeit kaum online (Krankenhausaufenthalt etc)
Leider kann ich keine Angaben zur generellen Haltbarkeit machen.
In unserem Haushalt hält es sich nach der Zubereitung gerade mal einen Tag - dann ist es alle ...
Rike
PS: Sorry, für die späte Antwort, war längere Zeit kaum online (Krankenhausaufenthalt etc)
veggiemum
sagt:
sagt: 19.12.2007 11:53
hallo!
Ich musste dem Rezept mehr Wasser, O-Öl und Salz zufügen um ein richtig "geschmeidiges" Pesto zu erhalten. Ohne dem war es zu trocken. Dennoch hast du von mir 4 Sterne weil es auch ohne meinen Zugaben sehr gut geschmeckt hat. Werde es sicher immer wieder machen. Danke! und bye!
Ich musste dem Rezept mehr Wasser, O-Öl und Salz zufügen um ein richtig "geschmeidiges" Pesto zu erhalten. Ohne dem war es zu trocken. Dennoch hast du von mir 4 Sterne weil es auch ohne meinen Zugaben sehr gut geschmeckt hat. Werde es sicher immer wieder machen. Danke! und bye!
Kathryn272
sagt:
sagt: 02.02.2008 19:15
Hallo!
Auch ich habe dieses Rezept heute auch ausprobiert: mit 'frischen' Erdnüssen, angeröstet und Salz. Mir ists ein wenig knoblauchlastig, bin Knofi aber auch nicht wirklich gewöhnt, aber meine Mama finds absolut lecker!
Auch ich habe dieses Rezept heute auch ausprobiert: mit 'frischen' Erdnüssen, angeröstet und Salz. Mir ists ein wenig knoblauchlastig, bin Knofi aber auch nicht wirklich gewöhnt, aber meine Mama finds absolut lecker!
paeonie7 
sagt:
sagt: 31.08.2008 18:30
Hallo,
das Pesto schmeckt als Brotaufstrich sehr lecker. Ich habe das Wasser weggelassen und etwas mehr Öl genommen damit es sich länger hält. Aber so lecker wie es ist, ist lange Haltbarkeit gar nicht erforderlich.
Danke
das Pesto schmeckt als Brotaufstrich sehr lecker. Ich habe das Wasser weggelassen und etwas mehr Öl genommen damit es sich länger hält. Aber so lecker wie es ist, ist lange Haltbarkeit gar nicht erforderlich.
Danke
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