Pistazienkerne überbrühen, häuten und hacken. Zwiebeln fein würfen. Tomaten entkernen und würfen. Lachs abbrausen, trocken tupfen und in 4 Stücke teilen. Salzen und in heißer Butter auf jeder Seite 1-2 Minuten braten. Herausnehmen. Die Zwiebel zum Bratenfett geben, Knoblauch dazupressen, die abgetropften Shrimps zufügen, andünsten. Tomatenmark, Brühe, Sahne einrühren, 2-3 Minuten köcheln, Soße binden. 2/3 der Pistazien, Tomaten, Basilikum unterziehen, mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft abschmecken. Lachs darin zugedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Mit Rest Pistazien, Tomaten, Basilikum anrichten. Dazu Bandnudeln reichen