Die Salate waschen und schneiden. Weintrauben und Oliven halbieren und alles in einer Schüssel miteinander mischen.

Das Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Salatkräutern und Brühepulver anrühren und mit Pfeffer abschmecken.

Den Feta in kleine Würfel schneiden und in eine Auflaufform füllen. Den Honig leicht erhitzen, sodass er schön flüssig ist und über den Feta träufeln. Bei 200°C ca. 10 Minuten im Ofen backen.

Das Dressing sollte erst kurz vor dem Servieren über den Salat gegeben werden, damit er schön knackig bleibt.

Der gebackene Feta kann direkt in den Salat gegeben werden. Bei größeren Runden ist es jedoch ratsam, den Käse separat zu servieren, sodass die Menge je nach Geschmack selbst bestimmt werden kann.