Henglein
Rama Cremefine
| Putenfilet in Kokosnusspanade
glutenfrei, milchfrei
)
| 2 | Putenbrustfilet, a 200 g ca. |
| Buchweizen, gemahlen | |
| 6 | Pfefferkörner, gemahlen |
| Salz | |
| 1 | Ei(er) |
| Kokosnuss, geraspelt | |
| Olivenöl und Butter zu gleichen Teilen, zum Braten |
Zubereitung
Buchweizen, gem., mit Salz und Pfeffer vermischen, darin die Filet wenden. In das verklepperte Ei reinlegen und wenden und in Kokosnuss wälzen, abklopfen.
In heißem Olivenöl und Butter von beiden Seiten goldbraun langsam braten, Hitze dabei auf die Hälfte reduzieren.
In heißem Olivenöl und Butter von beiden Seiten goldbraun langsam braten, Hitze dabei auf die Hälfte reduzieren.
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hatte die Putenbrustfilets am ersten Weihnachtsfeiertag zu Essen. Sie waren wirklich sehr lecker. Habe aber normals Mehl genommen. Habe leider in der Hektik vergessen Salz und Pfeffer unterzumischen. Aber trotzdem waren sie sehr lecker.
vielen dank.
LG
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