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Putenfleisch mit Currysauce und Pfirsichen
Zutaten
| 750 g | Putenbrust |
| 3 große | Zwiebel(n) |
| 1 Dose | Pfirsich(e) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Becher | Sahne |
| 100 ml | Hühnerbrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Curry | |
| Öl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Putenbrust, Zwiebeln, Knoblauch und Pfirsiche würfeln, den Saft aus der Dose aufbewahren.
Das Fleisch scharf in etwas Öl anbraten, dann die Hitze reduzieren und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und kräftig (ganz kräftig, verträgt einiges!) mit Curry würzen. Mit dem Saft der Dosenpfirsiche ablöschen. Kurz einkochen lassen, mit Sahne und Hühnerbrühe auffüllen und 5 Minuten köcheln lassen. Nochmal abschmecken und servieren.
Dazu schmeckt Reis.
Das Fleisch scharf in etwas Öl anbraten, dann die Hitze reduzieren und die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben. Mit Salz, Pfeffer und kräftig (ganz kräftig, verträgt einiges!) mit Curry würzen. Mit dem Saft der Dosenpfirsiche ablöschen. Kurz einkochen lassen, mit Sahne und Hühnerbrühe auffüllen und 5 Minuten köcheln lassen. Nochmal abschmecken und servieren.
Dazu schmeckt Reis.
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