Dresdner Luftkuchen

luftiger Tortenboden

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Zutaten

4	Ei(er)
1 Tasse	Zucker
1 Tasse	Öl
4 Beutel	Puddingpulver, Vanille-
1 TL, gestr.	Backpulver

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Eier trennen. Das Eigelb mit den restlichen Zutaten vermischen. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Masse heben. Den Teig in eine 26 cm Springform verteilen und in vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 30 min backen.

Den Tortenboden kann man in zwei Teile teilen und beliebig weiterverarbeiten.

Für einen dunklen Tortenboden verwendet man Schokoladenpuddingpulver.

Kommentare anderer Nutzer

Knuffel185

13.03.2012 17:24 Uhr

Der "fluffigste" und schnellst Kuchen überhaupt!
Hab das Rezept vor ein paar Jahren von meiner Kollegin bekommen und seither mache ich ihn regelmäßig. Einfach genial!
Auch eine schöne Variante:
100g Vollmilchstreusel
dazu geben und als kleine Muffins backen.

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