Fettpfanne aus Backofen mit Backpapier oder eine Pizza- oder Tarteform (28 ø) mit Butter einfetten. Es sind 24 Stück geworden.

Ins kalte Wasser 2 El gekörnte Gemüsebrühe und den Mais rein mahlen, verrühren, dann ca. 5 min rührend kochen lassen, wenn es anfängt zu blubbern, Hitze ausstellen, noch weiter rühren ein paar Minuten.

Butter, die Eier, 4 EL Käse, den Curry, und die 2 El Maisgrieß unter den Maisbrei rühren. Auskühlen lassen.

Mit nassen Händen oder 2 Esslöffeln oder Eisportionierer Kugeln auf das vorbereitete Backblech setzen und mit dem restlichen Käse bestreuen.

Backofen auf 200°C vorheizen, auf der mittleren Einschubleiste 25 min backen.