Henglein
Rama Cremefine
| Fladenbrot
der Teig reicht für 4 Stück
)
| 500 g | Mehl |
| 1 Würfel | Hefe |
| 125 ml | Wasser |
| 125 ml | Milch |
| 160 ml | Olivenöl |
| 1 TL | Zucker |
| 1 TL | Meersalz, (aus der Mühle oder im Mörser zerstoßen) |
| 1 TL | Kräuter, italienische |
| 2 TL | Kräuter der Provence |
| etwas | Kräuter, gemischt, zum Bestreuen |
Zubereitung
Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten zu einem Hefeteig kneten. Ca. 1 Std. zugedeckt gehen lassen.
4 relativ flache Laibe formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit einem Messer ein Rautenmuster ritzen.
Mit etwas Olivenöl bepinseln, etwas Kräuternmix (aus Kräuter der Provence und ital. Kräuter) drauf streuen und bei 200° etwa 25-30 Min. backen.
4 relativ flache Laibe formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit einem Messer ein Rautenmuster ritzen.
Mit etwas Olivenöl bepinseln, etwas Kräuternmix (aus Kräuter der Provence und ital. Kräuter) drauf streuen und bei 200° etwa 25-30 Min. backen.
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Kommentare anderer Nutzer
12.12.2009 17:25
24.01.2010 18:05
Hallo Andi,
hatten es für Silvester gemacht und dies Probiert hatten waren zufrieden.
Gruß Friedhelm
hatten es für Silvester gemacht und dies Probiert hatten waren zufrieden.
Gruß Friedhelm
24.01.2010 18:23
olafundkids 
sagt:
sagt: 26.02.2010 17:59
hi
habe schon einige davon gebacken schmecken sehr lecker
1 frage hab ich aber noch bei mir gehen sie nicht so gut auf?
was mach ich falsch dabei nehme die zutaten wie oben genannt
habe schon einige davon gebacken schmecken sehr lecker
1 frage hab ich aber noch bei mir gehen sie nicht so gut auf?
was mach ich falsch dabei nehme die zutaten wie oben genannt
26.02.2010 18:30
29.04.2010 19:14
Hallo,
heute habe ich dein Fladenbrot gebacken. War sehr lecker!
Liebe Grüße
Tina
heute habe ich dein Fladenbrot gebacken. War sehr lecker!
Liebe Grüße
Tina
02.05.2010 17:30
jeanyoo1
sagt:
sagt: 02.05.2010 17:04
Ich hab deinen Fladen zur gestrigen Grillparty gebacken und mitgenommen und alle waren super begeistet =)
@ olafundkids ich hatte das auch sehr häufig wenn ich mit Hefe gebacken habe, das diese nicht richtig aufging ...daher hab ich mir vor kurzem eine "Peng" Schüllen gekauft, diese ist besonders gut geeignet für Hefeteig...und seit dem klappts es immer =)
@ olafundkids ich hatte das auch sehr häufig wenn ich mit Hefe gebacken habe, das diese nicht richtig aufging ...daher hab ich mir vor kurzem eine "Peng" Schüllen gekauft, diese ist besonders gut geeignet für Hefeteig...und seit dem klappts es immer =)
02.05.2010 17:31
Eva2312 
sagt:
sagt: 23.07.2011 05:35
Ein sehr einfaches, schnelles Rezept. Beim nächsten Mal werde ich ruhig beherzter in die Gewürze greifen und die Fladen nicht so flach drücken, damit sie locker bleiben.
Erstaunt war ich über das viele Öl aber dadurch ergab sich ein wunderbar geschmeidiger, leicht zu verarbeitender Hefeteig, der sich sicher auch gut für Pizza eignen würde.
Grüsse
Eva
Erstaunt war ich über das viele Öl aber dadurch ergab sich ein wunderbar geschmeidiger, leicht zu verarbeitender Hefeteig, der sich sicher auch gut für Pizza eignen würde.
Grüsse
Eva
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Vielen Dank für das leckere, schnelle Rezept!
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