Zutaten

400 g Scampi, geschälte
6 Zehe/n Knoblauch, ganz fein gehackt
1 kleine Schalotte(n), fein geschnitten
3 EL Butter
 etwas Salz und Pfeffer, aus der Mühle
3 EL Sherry, trockener
 etwas Zitronensaft
1 EL Dill, gehackter frischer
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Scampi waschen und trocken tupfen. Die Butter in einer beschichteten Pfanne zergehen lassen, Knoblauch und Schalotte darin andünsten. Scampi beigeben und durchdünsten lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft etwas abschmecken, den Sherry darüber träufeln und den Dill beigeben, alles noch mal durchmischen und servieren.